鰹づくしのランチ | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

昨日は娘たちと高知のアンテナショップの2階にあるお店でランチをしました。


2人共6月生まれなので、3人で会える日を選んでもらい、ちょっと早めのお誕生日会。


毎年、洋風のちょっとオシャレな場所を選んでいましたが、以前友達に連れて行って貰った時の新鮮な鰹がもう一度食べたいと和食屋さんに決めました。


11:30に入店すると既に混んでいましたが、予約を入れていたせいか個室に案内され、ゆっくりお食事も会話も楽しめました。



生のお刺身やタタキは勿論美味しいけれど、鰹の天ぷらを初めて塩で食べました。 とっても美味🥰



お腹はいっぱいだけど、お茶とケーキは大好きなキルフェボンで。 徒歩3分で到着✌️




それぞれ季節のパイとお茶を選んでお喋りしていたら、あっという間に4時半。

外に出たら小雨が降り出していました。



私からの誕生日プレゼントは前日に作ったアンザックビスケット。



たっぷりココナッツが入ったビスケットですが、いつもはラム酒に漬けたレーズンだけ入れたものを作っていましたが、今回はスーパーフードの「デーツ」を入れたのと2種類作ってみました。





そして毎年「さくらんぼ🍒」を。



今年は日本の🍒が店頭にまだなくて「アメリカンチェリー」になってしまいました😨



前はお小遣いやプレゼントも別に用意していましたが、仕事を辞めてからはお小遣いはパス。今年はプレゼントもパス。 お手紙だけになりました。



プレゼントを選ぶ楽しみがなくなったけど、それでも元気で笑顔で会えるのが1番と勝手に解釈して、無理せず、その時出来る事で。



今朝も元気に起きてるかな😀