今日のレッスン | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

今日のレッスンは「ホットドッグ用パン」とライ麦粉入りの「パン・オ・セーグル」






軽いランチはホットドッグと前もって焼いておいたカンパーニュで





スパニッシュオムレツとパプリカパウダー入りのソースを添えて。

ベランダのイタリアンパセリ🌿

胡瓜は高いのでピクルス🥒




シンプルにケチャップとマスタードで。




飲み物は「コーラ」にしようと思ったけど🤫


やっぱり、コーヒーにしました。


部屋中、パンの香りで幸せ😀


お疲れ様〜🥰