今日は、朝ご飯に小麦フスマとローストした小麦胚芽を入れたガレットの食べ比べ

サラダ用の緑の葉がなくて白菜😛

ツナに豆まきの残りの煎り大豆を混ぜました✌️

ホシノ天然酵母も少し入れて焼いてみました。

体に良いからと小麦フスマ(ブラン)のパンを以前買って食べてみたけど、矢張り続けて買う事もなかったのですが、今回は食べ比べてみたいなと「小麦フスマ」と「ローストした小麦胚芽」を買ってみました。

小麦を丸ごと粉にした全粒粉は普段から使っているのですが。

膨らみは出ないので最初からガレットで。

味は素朴で蕎麦粉のガレットのような感じです。

次は分量を増やしながらパンを焼いてみようと思います。

いつも朝ご飯は殆どご飯、味噌汁、あるものというパターンですが、週２回位はパン食です。

食べる前に写真を撮ることは殆ど無いけれど、こうして撮ると彩も考えるから、バランスが良くなって良いですね。

でも私は食べたい方が先になっちゃうので無理そうです。

ベランダの隅にある我が家のネギ畑🤭

真ん中はほったらかしの大葉の枯れた枝です。

暖かくなったらこぼれ種から芽が出て来ると良いなぁ🙆

左が去年秋に買った細ネギ。

みぎは年末の長ネギ。

それぞれの根っこを植えました。

使う分だけハサミでチョキチョキ✂️

鍋物は無理だけど何とか青ネギを買わずに賄ってます。

こんなことが何か嬉しい☺️