バッサリ切りました | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

バッサリ切ったのは「ウンベラータ」です。


育て方を調べながら育てていく内に、どんどん元気に青々と繁って横に大きくなっていくけど、このままいくとイメージと違う木になってしまいそう。


どうしたものか❔


そこで、本当ならもう少し早めに剪定するらしいのですが、園芸家さん達のネットを参考に思いきってバッサリ剪定しました。



予定では段差で2本の枝が出て葉を付けてくれるはずなのですがどうなることやら。


こんなに沢山の葉っぱを切りました。

昨日のレッスンは暑いのでカーテンを閉めてクーラーをかけていたので外の花も見えず、ウンベラータも丸坊主で殺風景😨

そんな中のレッスンでしたが「メロンパン」と「ゴマのリュスティック」は外はカリッと中はフンワリ焼き上がり大成功。

焼きたての「メロンパン」は1つづつ既に召し上がって頂いたので5個づつ焼きましたが写真は4個です😃

あとは前もって用意させて頂いた「サワードウブレッド」のサンドイッチとコーヒーでランチ終了です。


いつまでこの暑さが続くのやら。
暑い中、本当にお疲れ様でした。

まだパソコンの修理が終わっていないのでホームページの更新も出来ずにいます。

インスタもスマホで作成すると写真が4分割されてしまう為、今はパソコンでしか投稿できない為にインスタもストップ。

元々、マメにアップしているわけではないのですが、まだ夏休みの延長みたいです。

見て下さっている方ごめんなさい😣
ちゃんと生きてますよ~。