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アメリカの栄養ガイダンス
ここ数日、アメリカの新しい栄養ガイダンスを題材に、その考え方を少しずつ
共有しています。
今日は、「じゃあ私たち大人は、日常で何を意識すればいいのか?」という話です。
今回のガイダンスを通して感じるのは…
「痩せるために我慢する」
「健康のために食事を減らす」
という発想から、少し距離を置こうとしている点です。
代わりに重視されているのは
・毎食の栄養の組み立て
・加工度の低い食事
・血糖や食欲が安定する食べ方
つまり、頑張らなくても乱れにくい状態をつくること。
これは、仕事や家事、人間関係など、何かと負荷の多い大人世代にとって、
とても現実的な視点だと思います。
だからラストチャンスダイエットでも!
制限する前に
頑張る前に
まず「食事の設計」を整える
という考え方を大切にしてきました。
食べ方が整うと、不思議と食欲が落ち着き、間食やドカ食いが減っていく。
「食べて痩せる」は、気合いではなく、体の反応として自然に起きる変化です。
今回のガイダンスを読んでいて、この考え方が、個人の工夫ではなく、
社会全体の前提として語られ始めていることを強く感じました。
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