痩せるための上手な野菜のとり方（冬バージョン）

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こんにちは。

ご訪問ありがとうございます。

 

 

以前こちらの記事で、

 

「綺麗に痩せるためには野菜も必要ですよ～」

 

というお話をしました

 

 

 

野菜が嫌い！食べなくても痩せられる？という質問への回答

 

 

 

”野菜は低カロリーだからダイエット向き”という理由ももちろんありますが、それ以上に私が重視しているのは

 

野菜から摂れるミネラル＆ビタミンなどの栄養素をしっかり摂ることで代謝が良くなり、痩せやすくなるから

 

ということ。

 

 

 

 

代謝　という言葉はダイエットをしているとよく聞く言葉ですが、簡単に言うと

 

摂取した栄養素を　”分解→合成”　する力

 

のことです。

 

食べたものをエネルギーに変えたり、脂肪を燃焼させたり、筋肉を増やしたり、肌の再生を促したり、体の内訳を変えていくプロセスのことですね。

 

代謝が悪いと・・・・

 

筋肉を増やそうと思ってやみくもに肉（タンパク質）をモリモリ食べていてもしっかり筋肉が合成されなかったり、頑張って有酸素運動をしているのに脂肪が燃えにくくなって思ったよりも体重が減らなかったりします。

 

 

ダイエット中は積極的に野菜を摂りましょう！

 

 

とよく言われるのは低カロリーやカサ増しできるという理由だけでなく、綺麗に＆早く痩せるためでもあるんですね。

 

 

■上手な野菜のとり方（冬バージョン）

 

食事指導をしていると、

 

「野菜ってどうやって摂ればいいですか？」

 

と聞かれることが多いので、今日は冬バージョンでお伝えします！！！

 

 

野菜というとサラダを思い浮かべる方が多いかと思いますが、生の葉物野菜はカサが多いけど実際摂れる野菜の量は少なめ。

 

特に体が冷える冬は箸が進まなくなるので、温かい野菜を摂って体を温めていきましょう！

 

 

■オススメ①　煮込みスープにする

 

 

 

ズバリ、これが一番簡単です！！！

 

お鍋にグツグツお湯を沸かして、そこに好きな野菜をぶち込んでいきます！

 

白菜、きゃべつ、ほうれん草、にんじん、大根、れんこん、しめじ、まいたけ、えのき、ごぼう、、、、

 

なんでもアリです！！

 

冷蔵庫の余り物をどうぞ　

 

スープで食べれば煮汁から野菜の栄養素を逃がすことなく食べることができます。

そして煮込むことでカサが減るので量をたくさんとることができますね

 

 

味付けは洋風ならコンソメ、中華なら鶏ガラスープの素、和食なら和風だしの素をお好みで。

 

わたしは　茅乃舎のだし　を使うことが多いです。

 

 

 

 

洋風スープは野菜だし、和風スープは茅乃舎だし、を使っています。

 

 

味噌を入れて具沢山の豚汁に、

 

 

 

 

 

豆乳で野菜を煮て豆乳スープに、

 

鶏ガラスープと煮てごま油を垂らしたら香ばしい中華スープに、

 

キムチをベースにコンソメで煮ればキムチスープでポカポカ♪

 

 

 

 

 

エスニック系のスープの素を使えば普段と違うスープも簡単に作れます♪

 

 

 

 

 

また、トマト缶と野菜を煮込んでコンソメで味付けすればトマト煮込みスープにもなります

 

 

 

 

遅い時間に夕飯を食べる人は、こういった野菜スープ類の方が消化が早く体に優しいのでおすすめです。

 

 

好きな野菜をぐつぐつ煮込んで好きな味付けにしてみましょう

 

 

 

■オススメ②　ホットサラダにする

 

 

私がかなりの頻度で食べているホットサラダ。

 

これは簡単ですよ～～～！！！！！

 

葉物野菜はもちろん、ブロッコリー、れんこん、アスパラガス、トマト、かぼちゃ、きのこ類、サツマイモ、、、、

 

なんでもかんでも耐熱フライパンに入れて魚グリルで焼いちゃいます！！

 

 

詳しい作り方はこちら

 

■　関連記事はこちら　■

 

 

普段生で食べるトマトも、焼くと甘みが増してとっても美味しいんですよ

 

胸肉などお肉を入れて一緒にグリルしちゃえばタンパク質も摂れて一石二鳥です！！

 

 

野菜グリルがなくても、ルクエなどのシリコンスチーマーでレンジでチン！でもできちゃいます！

 

お持ちの方はぜひお試しください♪

 

 

 

 

 

 

 

 

■野菜が苦手な人＆手軽に栄養をとりたい人はサプリを

 

野菜が苦手です、

料理が苦手です、

もっと手軽に摂りたいです、

 

 

という人は一定の割合でいますのでご安心を(笑)

 

野菜を摂りにくい方はサプリメントを併用するといいですね

 

ミネラル＆ビタミン＆食物繊維はサプリからでもしっかり補った方がダイエットがスムーズにいきます。

 

 

私は野菜はまあまあ摂っている方ですが、でも我が家は家族全員こちらを飲んでいます

 

 

 

ベジ抹茶（20包/980円）

 

 

 

我が家には

 

野菜をほとんど食べない息子

肉食で中性脂肪ヤバめの夫

 

が居るので必須アイテム。

 

 

乳酸菌配合ということもあり、私自身はこれを摂ると　めちゃくちゃ便通が良くなる　ので野菜を食べる食べない関係ナシに毎日飲んでいます。

 

 

個包装ですし、粉のまま食べても美味しいのでとっても重宝してます！！

 

 

 

 

ちなみに私は小腹が空いたときに粉のままむしゃむしゃ食べるか、ほうじ茶のプロテインを飲むときに混ぜて飲むか、のどちらかです。

 

美腸づくりのためにも手放せません～

 

おススメです！！！

 

 

 

 

というわけで、以上　”痩せるための野菜のとり方”　でした★

 

綺麗に＆健康的に痩せるためにも意識して野菜を食べていきましょう。

 

 

今回は冬バージョンでお送りしましたが、また季節が変わったらその都度新しい食べ方をご紹介したいと思います！

 

 

 

 

こまちオススメのベジ抹茶の詳細はこちら

 

 

 

 

 

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