最近　たこ焼きを食べる時は、

ソースなど何もつけずに、すっぴん で食べることが多いのですが、

久しぶりにウチで作ったたこ焼きにソースなどトッピングしていただきました～♪

【材料（約40個分）】

たこ焼粉（200ｇ）　卵（1個）　水（600ｍｌ）

＊昆布水にして生地を作ると美味しい生地になります。

＊泡立器でダマにならないように、生地を作ります。

茹でたこ　ねぎ　桜海老　天かす　こんにゃく　淡口醤油　紅しょうが　　餅　チーズ各適宜

＊細かくカットした餅とチーズを加えることにより、一層　中がとろ～りとしたたこ焼きが出来ます。
【焼き方】

①たこ焼き器を温め、サラダ油をつけて天かすを入れて、生地を流し込みます。
②たこ→こんにゃく→刻み紅しょうが→桜海老→ねぎ→餅→チーズという具合に

　具材を加えて、スプーンで淡口醤油を1～2滴ポツンと落とします。

③このように具材がすべて加えられ円の外側が固まってきたら

④くるりっと表側を裏側に回していきます。

⑤カリカリっとした表面になるまで、焼いたら出来上がりです。

ソースなど何もつけていない

すっぴんたこ焼き

外はカリカリの中は、このようにとろ～り～♪

すっぴんたこ焼きならでは食感。

ソースをつけると　このカリカリ食感は少々やわらかになりますねえ・・・

ソースとマヨネーズをたっぷりつけて、

青海苔とかつお粉をトッピング～！

甘辛のたこ焼きソースに

マヨネーズソースは、マヨネーズにおなじ分量の牛乳で作ってトッピングしています。

青海苔・鰹風味が本来のたこ焼きの美味しさを引き立てていますねえ～♥

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