こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
9月4日は串の日
なので本日の投稿は
串を使った やみつきレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
好きな串ネタを教えて！
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焼き鳥というよりか、
野菜の串焼きのようですが・・・
ふっくら やわらかで香ばしい
鶏肉に、玉ねぎ、白ねぎ、トマトの
甘さにびっくり！！
ビールが進む
うちで居酒屋メニューです。
材料（2人分）調理時間 20分
鶏もも肉（250ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
白ねぎ（20ｃｍ） しし唐（12本）
ミニトマト（6粒） 生椎茸（3枚）
【たれ】
鶏がらスープの素（小さじ1/3)
みりん（50ｍｌ） きび糖（大さじ1）
醤油（50ｍｌ） おろし土生姜（1かけ）
「焼肉」と「ＢＢＱ」との
違いってご存知でしょうか？
簡単に言えば焼肉は焼けたら
すぐにタレにつけて食べるスタイル。
ＢＢＱはすべてが完全に焼けてから
お皿に盛って食べるスタイルです。
焼肉をタレにつけてすぐに食べ、
串に刺したものや野菜は
お皿にはのせずにしっかり焼いて、
タレにつけて食した焼肉ＢＢＱです。
材料（3人分）調理時間 10分
牛肉みすじ焼肉用（250ｇ）
サイコロ牛肉またはカレー用牛肉もも（200ｇ）
有頭海老（4～5尾） ＢＢＱフランクフルト（2～3本）
玉ねぎ（1玉） パプリカ（適量） ピーマン（2本）
茄子（1本） アスパラガス（3本）
生椎茸（4枚） 南瓜（少量）
塩（少々） 胡椒（少々） 焼肉のたれ（適量）
オリーブオイル（適量）
居酒屋の人気定番メニュー 焼きとり。
タレに漬け込まなくても、 フライパンで時短・簡単につくれて
おつまみはもちろん、お弁当にもおすすめ！
コクある甘辛の味わいは、食欲のない時でも ごはんが進んで止まらないほど、
ふっくら♪ ジューシーな味わいはやみつきになります。
材料（2人分）調理時間 30分
＊下ごしらえも含む
鶏もも肉（250ｇ）鶏レバー（150ｇ）
長ねぎ（1本） ピーマン（3～4本）
生椎茸（3～4枚） 土生姜（1かけ）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ3）
中ザラ糖（大さじ2） 醤油（大さじ3）
ドバ～～～っとつけて食べるのが大阪の食べ方で
「ソースの二度付けは禁止！やで～～！！」ですが、
ウチde食べるには、何ら問題はないので
ソースの二度付けは解禁です～！！（笑）
しつこくなく、あっさりしておいしく食べられました～！
やっぱり油でしょうか！？
大阪のこだわりはソース、油、そして具材でしょうね♪
材料（3人分）調理時間 30分
牛肉、えび、いか、ほたて貝柱、
まぐろ、うずらの卵、
たまねぎ、たまねぎ、じゃがいも、
生椎茸、かぼちゃ、しし唐
小麦粉、細目パン粉（適量）
卵2個と卵殻1個分の水を加えて溶いておきます。
串カツソース（適量）
最近のレシピはコチラです
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