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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
たこを使った 疲労回復レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
タコは低脂肪・低カロリーで コレステロールの上昇を
抑える働きある、疲労回復に効果期待できる魚介類。
お茶碗に盛って食べるより、
曲げわっぱに詰めて食べた方が、
より美味しく感じる 枝豆入りのたこ飯。
清々しい大葉や針生姜の香りがアクセントになり、
ふっくら枝豆に、やわらかタコのご飯は
おかずがなくても満足感得られる駅弁風 タコ飯です～♪
材料（4人分）調理時間 30分
米（2合） ゆでタコ（300ｇ） 枝豆（さやつき150ｇ）
土生姜（30ｇ） 大葉（5～6枚） ミョウガ（1本）
炒り胡麻（金胡麻または白胡麻 大さじ1）
塩（小さじ2 少々） だし昆布（5ｇ）
水（500ml） 酒（20ml） みりん（大さじ1）
醤油（20ml） 顆粒かつおだし（小さじ1/2)
疲労回復に効果が期待できる
タウリン豊富なたこで、
甘辛で旨みたっぷり！
やわらかに味わってみては
いかがでしょうか。
材料（3人分）調理時間 65分
ボイルたこ（400ｇ） 土生姜（1かけ）
だし昆布（5ｇ） 水（400ｍｌ）
炭酸水（無糖 200ｍｌ） 酒（50ｍｌ）
中ザラ糖またはきび糖（大さじ2）
醤油（大さじ3）
たくさんの野菜が食べられ、
マスタードやあらびき黒胡椒で
スパイシーで 爽やかに 味わえる
魅力的なカルパッチョです。
材料（3～4人分） 調理時間 5分
刺身用ゆでタコ（脚5～6本） 刺身用本鯛（100ｇ）
プチトマト（10粒～12粒） パプリカ（黄・1/2個）
たまねぎ（1玉） ブラックオリーブ（5粒） パセリ（適量）
ズッキーニ（1/5本） にんじん（1/4本）
【ドレッシング】
オリーブオイル（大さじ4）
レモン果汁（大さじ2） 白ワイン（大さじ2）
ニンニク（1かけをおろす） マスタード（小さじ1/2)
塩（少々） あらびき黒胡椒（少々）
たこ焼きだけではない、煮物 酢の物など
日本の食生活には欠かせないタコ。
つくったタコ料理は、
香り華やかな山椒塩をつけて味わう揚げものです。
材料（3人分）調理時間 20分
ゆでタコ（脚4本・300ｇ） れんこん（10ｃｍ程度）
獅子唐（9本） 酒（大さじ2） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ1+1/2） おろしニンニク（小さじ1/4)
おろし生姜（小さじ1/4) 小麦粉（適量）
山椒の葉（9枚） 塩（少々） 山椒の粉（少々）
最近のレシピはコチラです
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