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2023年 2月の人気記事
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ご参考くだされば 嬉しいです
とろみがついて カラダ温まる
簡単 絶妙な美味しさのとろ旨レシピです。
寒暖差が激しい時におすすめなのが
豚肉を使った料理。
疲労回復効果が期待できる
栄養豊富なレシピです。
大根は 11月～2月が栄養価をはじめ
みずみずしく甘味が増して
格別な旬の時期です。
冬が旬のれんこん、蕪、大根、白菜など
それぞれのレシピに使い、
簡単に美味しく作ったレシピです。
あっという間に喫茶店で
味わっているかのような
めちゃ旨っ！ひんやり冷たい
コクあるミックスジュースです。
材料（3人分）調理時間 1分
みかん缶詰（190ｇ）黄桃缶詰（90ｇ）
パイン缶詰（90ｇ）バナナ（1本）
牛乳（200ｍｌ）上白糖（10ｇ）氷（100ｇ）
食材2品で簡単につくれて絶品！！
春野菜の代表格
うすいえんどうを使った卵とじ。
えんどう豆はシワなく ふっくら。
ふわふわ とろとろの卵が合わさり
だしの旨み 広がるやさしい味わいのレシピです。
材料（2人分）調理時間 6分
うすいえんどう（正味 150ｇ）
＊さやから取り出した豆の重量です
塩（3ｇ） 水（300ｍｌ）
卵（3個） だし汁（250ｍｌ）
みりん（小さじ2） 淡口醤油（小さじ2）
冬が旬の鰤と大根。
煮込むというよりか、
煮詰めて作った鰤大根は、
鰤の旨みに、甘辛さが際立つ、
こってり照りがついて美味しい
焼き鰤大根です。
材料（3人分） 調理時間 18分
鰤切り身（2切れ） 大根（2/3本）
土生姜（適量） 塩 米の研ぎ汁
小麦粉（適量） オリーブオイル（小さじ1）
【調味だれ】
だし昆布（30ｇ） 水（100ｍｌ）
酒（大さじ3） みりん（大さじ3）
きび糖（大さじ1と1/2) 醤油（大さじ3）
春を感じる 塩味と旨みが絶妙な
あさりのペペロンチーノ。
旬はまだ先なあさりですが、
愛知県産で身が大きく ぷりぷり～♪
旨みたっぷりな あさりで
ひと足先に春を楽しんだパスタです。
材料（2人分）調理時間 10分
スパゲティ（180ｇ）
あさり（殻付き300ｇ）
ニンニク（2かけ） 鷹の爪（1本）
パセリ（少々）
オリーブオイル（大さじ2）
水（2ℓ） 塩（小さじ2)
白ワイン（大さじ2）
あらびき黒胡椒（少々）
ミキサーや裏ごしなど不要！
とろ～っと美味しいポテトポタージュ。
じゃがいもを粉ふきいもにしてから
水を注いで煮込む食材の旨みたっぷりに味わえる、
おかずになるスープです。
材料（2人分）調理時間 15分
スライスベーコン（1枚と1/2)
じゃがいも（250ｇ） 玉ねぎ（1/4玉）
冷凍スイートコーン（30ｇ） パセリ（少量）
顆粒コンソメ（小さじ1と1/2)
水（450ｍｌ） 牛乳（30ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
白菜が残った時、
簡単につくれる 今夜のレシピは
ベーコンと白菜が主役の
ほっこり 温まる野菜スープ。
具だくさんで ごはんのおかずになる
旨みたっぷりスープです。
材料（2人分) 調理時間 10分
厚切りハーフベーコン（3枚）
白菜（350ｇ） 新じゃがいも（150ｇ）
新玉ねぎ（1/2玉） にんじん（40ｇ）
粒コーン（25ｇ） 白ワイン（大さじ2）
オリーブオイル（小さじ2）
水（350ｍｌ） コンソメ（顆粒 小さじ1）
塩、あらびき黒胡椒（適量）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
3月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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