こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
いつも たくさんの“いいね”や
“リブログ”してくださり
心より感謝申し上げます。
10月において、
「さつまいも レンジ」 「焼き芋 レンジ」
「肉吸い レシピ」 「手羽元 鍋」
「鯛 鍋」 「ストウブ おでん」などの
旬なキーワードで検索し、
コチラのブログにお越し くださり
ありがとうございます
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
旬の食材を使って
あたたかレシピを中心に
公開していきますので
11月もどうぞよろしくお願いします
11月最初の投稿は
反響の高かった
2021年 10月の人気記事
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！
ご参考くだされば 幸いです
イカの旨み汁が大根に染みて
ごはんが止まらなくなるほど
美味しい煮物です。
材料（3人分） 調理時間 25分
イカ（1杯） 大根（700ｇ）
土生姜（1かけ） 米研ぎ汁（適量）
塩（小さじ1/2)
だし汁（500ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2） きび糖（大さじ2と1/2)
醤油（大さじ3と1/2）
10月25日 世界パスタデー
記念日にちなんだレシピ。
ハロウィンにおすすめ！
うちで簡単・絶品パスタです。
さっっっっむ と
身震いするほどの寒さの夜に、
鯛あらで作った潮汁鍋。
鯛切り身を使うよりか、
美味しく、節約できる鍋料理です。
材料（3人分） 調理時間 12分
鯛のあら（1尾分） 木綿豆腐（1丁）
糸こんにゃく（100ｇ）
にんじん（1/3本） 白菜（1/8玉）
長ねぎ（2/3本） 春菊（少量）
生椎茸（3枚） ぶなしめじ（100ｇ）
えのき茸（100ｇ）
だし昆布（10ｇ） 水（1,200ml)
酒（100ｍｌ） 淡口醤油（大さじ1）
塩（適量）
さつまいもとれんこんの秋野菜に
旨み豊富なブロッコリーとベーコンを
レンジでチン！！の
簡単 副菜レシピ。
ほんのりスパイシーなマスタードマヨが
食材に 絶妙にマッチした
ホットサラダです。
材料（3～4人分） 調理時間 10分
さつまいも（250ｇ） れんこん（80ｇ）
ブロッコリー（1/2株） ハーフベーコン（4枚）
【マスタードマヨソース】
マヨネーズ（大さじ3～4）
あらびきマスタード（小さじ2）
酢（小さじ1） 塩（少々）
あらびき黒胡椒（4～5ふり）
3時間漬けただけでも
しっかり味が馴染んでいるので
醤油なしで、とても美味しく
いただけます。
温かいごはんと一緒に、
またお茶漬けしたくなる
ジューシーな水茄子の浅漬けを
作られてはいかがでしょうか。
材料（5人分） 調理時間 2分
＊漬け時間は3時間
水茄子（2個） 塩（大さじ1と小さじ1）
砂糖（小さじ2） 酢（小さじ2）
水（400ml） だし昆布（2ｇ程度）
ハチミツなど不要！
コクある甘さで
どろっと味わえる
濃厚バナナジュース。
朝から元気をもらえるドリンクです。
材料（2人分） 調理時間 1分
冷凍バナナ（2本） 牛乳（400ｍｌ）
お好みに応じてスライスバナナ、
シリアルなどのトッピング
ふわふわ卵に、
コリコリ食感の
きくらげがアクセント！
旨み広がる ニラ玉スープです。
材料（2～3人分） 調理時間 5分
卵（2個） ニラ（1把） にんじん（4ｃｍ）
えのき茸（100ｇ） 乾燥きくらげ（4ｇ）
土生姜（1/2かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
鶏がらスープの素（大さじ1）
お湯（550ｍｌ）
酒（大さじ2） 淡口醤油（小さじ1）
オイスターソース（小さじ1）
昆布と鰹に、牛肉の旨みがきいて
めちゃ旨～！！！
ごはんが進む あったか
おかずスープです。
材料（2人分） 調理時間 8分
牛肉薄切りまたは切り落とし（150ｇ）
木綿豆腐（1丁） 白ねぎ（1/3本）
青ねぎ（2本）
温泉卵（2個） 塩（少々）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ）
水（700ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ3） 醤油（大さじ2と1/2）
小さなストウブ16ｃｍのピコ・ココットで
作ったおひとりさまおでん鍋。
とは言っても ぎゅうぎゅう！
ボリューム満点の食べ応えのある
おでん鍋です。
材料（2人分） 調理時間 45分
＊下ごしらえは除きます
鶏手羽元（2本） 大根（6ｃｍ）
じゃがいも（小2個） 板こんにゃく（小1袋）
がんもどき（2個） 煮込みちくわ（1本）
三色串天（2本） 餅入り巾着（2個）
ごぼう天（2本） 卵（2個）
昆布巻き（2個）
米研ぎ汁（500ml程度）
塩（少々） 胡椒（少々）
【おでんだし汁】
水（2ℓ） だし昆布（15ｇ） だし鰹（15ｇ）
酒（80ｍｌ） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ3）
淡口醤油（大さじ3） 塩（少々）
日頃使うことのない200Wの
低温調理すれば、15分で
ねっとり ホクホク あつあつの
さつまいもを味わうことができますよ
材料（5人分） 調理時間 15分
さつまいも（中サイズ5本）
2020年
寒い季節の
人気レシピもぜひ！
ご参考くだされば 幸いです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
11月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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