こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
今日から新年度のスタート！！
気が引き締まる感じですね
3月においても
たくさんの“いいね”や
“リブログ”してくださり ・・・
また多くの方々が検索して
お越しいただきほんとに嬉しいです
心より感謝申し上げます。
いつも ありがとうございます
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
4月最初の投稿は
反響の高かった
2021年 3月の人気記事
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
昆布と鰹に、牛肉の旨みがきいて
めちゃ旨～！！！
ごはんが進む あったか
おかずスープです。
材料（2人分） 調理時間 8分
牛肉薄切りまたは切り落とし（150ｇ）
木綿豆腐（1丁） 白ねぎ（1/3本）
青ねぎ（2本）
温泉卵（2個） 塩（少々）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ）
水（700ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ3） 醤油（大さじ2と1/2）
語呂合わせの3月8日は
ミツバチの日。
その日にちなんだ コク旨の
まとめ記事です。
3月13日のサンドイッチの日に
ちなんだ まとめレシピです。
苺の季節には使わずにいられない
華やかなプレートです。
お肉はパサつきなく、
ねっとり、ジューシー！！
トマトのスープによく合う
春キャベツの甘み際立つ
ロールキャベツです。
材料（3人分） 調理時間 35分
春キャベツ（1玉 10～12枚）
牛豚合い挽き肉（250ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） 卵（1個）
パセリ（少量）
バター（10ｇ×2）
パン粉（10g） 牛乳（大さじ2）
小麦粉（適量）
塩（小さじ1/3、少々）
あらびき黒胡椒（少々）
ナツメグ（少々）
コンソメスープ（200ｍｌ）
カットトマト水煮缶（400ｇ）
トマトペースト（18ｇ）
トマトケチャップ（大さじ2）
ハチミツ（大さじ1）
隠し味にバターとハチミツで
コクある甘辛さに仕上げた
牛肉と新じゃがの甘辛煮。
美味しすぎて おかわり止まりません！！
材料（2人分）調理時間 25分
牛肉薄切り（150ｇ） 新じゃがいも（400ｇ）
新玉ねぎ（1/2玉） 塩ゆでえんどう豆（40ｇ）
土生姜（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ1と1/2）
だし汁（400ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2） 醤油（大さじ3）
バター（10ｇ） ハチミツ（大さじ1）
15分あれば楽々～♪簡単料理！
あさり、菜の花、新じゃが、春キャベツなど・・・
旬の食材たっぷり！
春を感じる絶品パスタのご紹介です。
ベーコンに 旬の春キャベツと新じゃがの
3つの食材でつくった
簡単8分レシピ。
シンプルながらも、
しっとり シャキシャキ！！
春キャベツの甘み広がり、
ベーコンの塩味と旨みがアクセント！
新じゃが ホクホクに味わえる
春のおつまみレシピ。
おかずの一品にもおすすめです！！
材料（2人分） 調理時間 8分
春キャベツ（1/4玉 300ｇ）
新じゃがいも（200ｇ）
ハーフベーコン（4枚）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
オリーブオイル（小さじ2、大さじ1と1/2)
ホワイトソースに
チーズが合わさり
とろとろ、とろ～り～♪
あつあつ！！
なめらかな新じゃがの食感に
ベーコンの旨み広がり
ほっこりする
ジャーマンポテトなグラタンです。
材料（2人分） 調理時間 20分
新じゃがいも（300ｇ） ハーフベーコン（3枚）
新玉ねぎ（1/2玉） ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（少量） バター（20ｇ）
小麦粉（大さじ2と1/2) 牛乳（350ｍｌ）
コンソメ（顆粒小さじ1/3)
ピザ用チーズ（適量）
2020年 4月公開以来、
たくさんの方にご覧いただいている
もっとも反響の高い卵レシピです。
半熟に甘じょっぱい味わい
たまらん！！おつまみ卵。
ビールが美味しくいただけますよ～♪
ラーメンのトッピングやおうちごはんの
添え物にぜひ！お試しくださいね
材料（10個）調理時間 15分
＊最低3時間以上、ひと晩漬けて、
しっかり味を馴染ませれば より美味しくいただけます。
卵（10個） 塩（小さじ1)
みりん（60ｍｌ） きび糖（大さじ2と1/2)
醤油（60ｍｌ） 酢（60ｍｌ）
めんつゆ（2倍濃縮 20ml)
テコで裏返し不要のお好み焼きが
グラタンで味わえるカフェレシピ。
外はカリカリ！！ふんわり♪
中はクリーミー♪
だしの旨みと春キャベツの甘みが
際立つ お好み焼きグラタンです。
材料（2人分） 調理時間 30分
豚肉薄切り（2枚） 春キャベツ（1/2玉 300ｇ）
新玉ねぎ（1/4玉） 万能ねぎ（2～3本）
卵（2個） 天かす（大さじ2）
桜海老（8ｇ） みじん切り紅生姜（少々）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2） バター（35ｇ）
お好み焼き粉または小麦粉（50ｇ）
牛乳（400ｍｌ） かつお粉（小さじ1、少量）
粉末昆布だし（2ｇ） ピザ用チーズ（20ｇ、適量）
マヨネーズ（適量）
2020年
春の人気レシピもぜひ！
ご参考くだされば 幸いです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
4月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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