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新型コロナウイルス騒動のなか、
KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は 春野菜のおつまみサラダ。
おかずの一品にもぜひ！
食材を切って、和えるだけの15秒！
シャキうま ハムと春野菜の
ドレッシングおかか和えサラダです。
おうちで過ごす時間が長くなり
外食されていた方も
この機会に おうちで手作り
料理されてはいかがでしょうか。
本日のレシピはカラダに
やさしいヘルシーサラダ。
鰹削り節が実にいい仕事をしている
シャキうまのハムと春野菜の
ドレッシングおかか和えサラダ。
食材を切って、和えるだけの
あっという間にできる
春の和風サラダです。
旨みの相乗効果で抜群の美味しさ
鰹削り節で食材の旨み引き立てています。
材料（3人分） 調理時間 15秒
ロースハム（4枚） 春キャベツ（1/2個 葉4～5枚）
新玉ねぎ（1/2玉） 鰹削り節（適量）
【ドレッシング】
エキストラバージンオリーブオイル（大さじ3）
ドレッシングビネガーまたは酢（大さじ2と1/2）
胡椒（少々） 醤油（小さじ2/3)
調理器具や道具
まな板、包丁、スライサー、ボウル、
ザル、容器、スプーン、ヘラ、ペーパータオルなど
作り方
ドレッシングを作ります
容器にエキストラバージン
オリーブオイル（大さじ3）と
ドレッシングビネガーまたは酢（大さじ2と1/2）を
入れて混ぜ合わせます。
胡椒（少々） 醤油（小さじ2/3)を加え混ぜ、
ドレッシングを作ります。
食材を切ります
春キャベツは5ｍｍ幅の細切りにして、
サッと水洗いして ザルにあげて水切りします。
その後、ペーパータオルで水気を取ります。
ロースハム（4枚）は重ねて横半分に切り、
8mm幅に切って、それぞれ分けて
ボウルに入れます。
新玉ねぎは皮をむいてボウルに受けて
スライサーで春キャベツの上にのるように
薄く切ります。
調理の開始です♪
ドレッシングで和えます
春野菜に①のドレッシングを
かけて春野菜のみを和えます。
仕上げます
鰹削り節を加え、ザクっと和えて仕上げます。
お皿にのせて出来上がりです
こんもり盛って、お好みに応じて
さらに鰹削り節を散らします。
シャキシャキ食感に、
春野菜の甘味じわっと！
ロースハムの塩味に鰹削り節の旨みが活きた
ドレッシングおかか和えサラダです。
ごはんの副菜に、ビールのおつまみに
あっという間につくれる楽うまサラダ。
ぜひ！お試しくださいね
コチラの関連レシピもぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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