ビールがおいしい季節になってきましたが、
ビールのような新ジャンルは、
それなりの低価格なので
ビールに比べると、コクがなく味気のなさが
さすがにビールとは違うところ。
原料と製法がビールとは異なるので、
仕方のないと思ったところですが・・・
キリンビールが120年以上培ってきた技術や経験を結集させて
作ったという新ジャンルの傑作新商品が
2色のシルバーを使ったパッケージは、“ＫＡＴＡＮＡ（刀）”をコンセプトに、
極力装飾を排し、シンプルで洗練された高級感のある、凛とした佇まいのデザインに
仕上げられたそうです。
縦書きの名前のアルコール飲料とは、めずらしい～！
ビール・発泡酒・第3のビール（新ジャンル）・ノンアルコール・ビールテイスト飲料など・・・
ビールのジャンルもややこしくなってきた昨今ですが、それぞれの定義と
キリンビールの代表的な商品をジャンル分けすると下記のようになります。
■ビールとは酒税法第3条第７号により
◆麦芽、ホップ、及び水を原料として発酵させたもの。
◆麦芽、ホップ、水及び米その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもの。
但し、その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が麦芽の重量の5/10を超えないものに限る。
ラガー、クラシックラガー、一番搾り生ビール、一番搾りスタウト（黒生ビール）
■発泡酒とは酒税法でビールと区別して定義されており
◆麦芽又は麦を原料の一部とした酒類（同法第3条第7号から第17号までに掲げる酒類及び麦芽
又は麦を原料の一部としたアルコール含有物を蒸留したものを原料の一部としたものを除く）で
発泡性を有するもの（アルコール分が20度未満のものに限る）をいう。
麒麟淡麗＜生＞、淡麗グルーンラベル、淡麗ダブル、キリンゼロ＜生＞
■新ジャンル（第3のビール）とは
◆ビール、発泡酒とは別の原料、製法で作られた、ビール風味の発泡アルコール飲料の名称。
・大豆たんぱくを原料としたものが、
のどごし＜生＞と濃い味 糖質0
・発泡酒に大麦スピリッツを加えたものが、
コクの時間＜贅沢麦＞ 本格＜辛口麦＞ 濃い味デラックス 麦のごちそう
■ノンアルコール・ビールテイスト飲料
◆アルコール分が含まれない、もしくは1%未満のアルコール分を含むアルコールテイストの飲料で
日本の法律では清涼飲料水に分類されています。
キリンフリー、休む日のAlc.0.00％
◎「キリンラガービール」の伝統のホップの知見
◎「キリン一番搾り生ビール」から受け継いだ麦へのこだわり
◎「麒麟淡麗<生>」の大麦のおいしさ
それらのビールや発泡酒のいいとこどりをして
生かされた新ジャンル（第3のビール）の「キリン 澄みきり」。
原材料には発泡酒（麦芽・ホップ・大麦）に大麦スピリッツを加え
しかも雑味を抑えながら麦本来の味を引き出す
新酵母を採用により、しっかりとした旨みに、
後味に雑味を感じさせない
“力強く澄みきった、飲み飽きないうまさ”になった
キリンのすべてを結集した新ジャンルだそうです。
第3のビールとは言えなくなった泡立ちに味わいが
ビールにちかく飽きない飲み心地になっています。
注いだ瞬間は、炭酸がシュワ～っとなりますが、消えるのが少々早いので
そのあたりの改善が必要に思われます。
こちらの「キリン」の記事もご覧ください
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