近くのスーパーで北海道フェアのイベントをしていたので
2008年5月 以来 久々に公開する北のスイーツもPart9
とろとろプリンをゲットしました～♪
岩瀬牧場 ひんやりとろけりカタラーナ
とろとろプリン
カタラーナとはスペインが発祥地なんですが
イタリアの伝統的なデザートとして定番となった凍らせたプリンのことらしいですが、
凍っていなかったので、持って帰る途中でちょっと崩れたような。。。感じです（苦笑）
でもこのカタラーナは、ネーミング通りとろとろにして、やわらかく食べてみました～♪
原材料は
牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、寒天、ブランデー
とろとろというよりか、ドロドロプリンっといった方がいいですね～♪
焦げ目がついていることで焼プリンのようですが、
岩瀬牧場の濃厚な牛乳をたっぷり使用し、
コクのあるカタラーナはカスタードプリンのようで
香ばしさとクリーミーとの融合した
ブランデーの香りがとてもいい大人のプリンです～！
ほんとにどろどろのプリンです！
でもカタラーナ本来の凍らせてシャリシャリ食感で味わった方がよかったかなぁ～！？。。。
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