大人から子供まで賑わうこだわりのひな祭り
1日早い ひな祭りの夕食をしました～♪
3月3日の女の子の厄除けと健やかな成長を願ってお祝いするひな祭りにふさわしい
ひし形の折 1段目の赤の折にはちらし寿司
2段目の緑の折と3段目の白には丁寧にたきあげた煮物や焼物などを
上品に詰合せさられた華やかな
そしてひな祭にはふさわしい はまぐりのお吸いもの
和菓子には鶴屋八幡の桜餅
を食べました～♪
ちらし寿司
鯛、海老に椎茸、きぬさや 金糸玉子
白のひし形の折には
海老煮、出し巻き玉子、菜の花 合鴨ロースなど
桜の葉に包まれているのは桜餅のように見えますが、鯛の桜蒸し
ゼリーも入っていました♪
緑のひし形の折には
焼さわら、大根・小芋・若竹・ふき・椎茸・にんじん・高野豆腐の煮物など
ひな祭りにはちらし寿司とはまぐりのお吸いものがつきもの
なぜ ひな祭りにはまぐりなのか？
たくさんのはまぐりがあっっても、ぴったり合う貝殻は1つだけしかなく
夫婦和合の象徴とされ、結婚式にも縁起物として出されていますね～♪
なので女の子の幸せを願う想いが込められているからです！
こちらの茶碗蒸しもひな祭弁当とおなじ美濃吉
春の茶碗蒸しって感じのする
春の若竹茶碗蒸し
筍と相性がいい
わかめが入った茶碗蒸しで
ピンクの餅麩が舞い散る花びらのようです～♪
春も茶碗蒸し～♪ぷる～んぷ～るんです！！いい味です♪
桜餅はいつもひな祭の時にはいただく鶴屋八幡の桜餅
たっぷりのこしあんに満足感いっぱ～いです♪
あぁ美味しかった～♪
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