「予約でいっぱいの店」として有名な
落合 務シェフが経営する
銀座「LA BETTOLA ラ・ベットラ 」
＊画像はHPよりお借りしました
大阪に住んでいるのでそのおいしさをお店では体験できませんが、
予約をしなくても銀座「ラ・ベットラ」のパスタをウチde味わえる
落合 務シェフ監修のパスタソース
昨年 年末に食べた予約でいっぱいの店の蟹のトマトソース が
最高においしかったので
トリュフのきのこクリームソース にトライしました～♪
パッケージBOXにはおいしさ極めるトリプルパウチ。
●トリュフソース（レトルト製法） ●クリームソース（アセプティック製法） ●特製オイル（混合のみ）
トリュフの魅惑的な香りで、濃厚なクリームソースのコクを更に引き立てた贅沢な味わい。
トリュフのきのこクリームソースは、
トリュフの魅惑的な香りとマッシュルームの旨み、
濃厚な生クリームのコクを楽しむ料理。
パスタとクリームソース、トリュフソース、特製オイルをよくまぜて
お召し上がって下さい とのことです♪
おいしい食べ方は
スパゲティ（100ｇ）はたっぷりのお湯（3リットル）に対して塩（大さじ2）が目安となります。
*写真は200ｇです
①クリームソース、トリュフソースはパウチの封を切らずに
そのまま熱湯の中に入れて 3～5分間沸騰させて
②茹でたてのスパゲティ（100ｇ）に
クリームソース→トリュフソース→特製オイルの順にかけ、よく混ぜれば出来上がり～♪
クリームが凄く濃厚で、しかもまろやか～♪
う～～ん きのこの旨みがきいています～！
どちらかというと年末に食した予約でいっぱいの店の蟹のトマトソース かも。。。
でもこんなにおいしいパスタがウチde味わえるなんて最高ですね～♪
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