湯葉と豆腐の店 梅の花 で、今まで食べた懐石料理のデザートにはついてこなかった
デザートの
Tofu Raw Pudding
とうふ生ぷりん 前から一度、味ってみたいと思っていたのでトライしました♪
原料にとうふではなく豆乳、牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、洋酒が使われています
とうふ生ぷりんというので、とうふ（豆乳）の臭いがするのかと思いましたが
まったく感じませんが、食べて少し鼻に抜ける時にかすかに豆腐かな？と思う程度です～♪
とうふぷりんはこのようにとろとろのぷり～んプリンです♪
口あたりが実になめらか♪本当になめらかなとうふって感じですね～♪
今日みたいに暑い日には、口あたりのいいプリンです！
カラメルソースはついていませんが、
生クリームと練乳、洋酒でとてもいい味に仕上げられていて
とうふプリンをひっくり返して、底には粒々の黒いバニラビンーズが使われているので
とうふが香りのいいプリンに変えられています♪
こちらは梅の花とサンギ食品とのコラボ商品
大豆イソフラボン 大豆100％
焙煎 おから茶
http://www.nikki.ne.jp/companyarticle/74481/
おからは豆腐を作る過程において、大豆から豆乳を絞った、絞りカスということで
イメージはよくないのですが、おからには美容と健康にいい
食物繊維・イソフラボンなどカラダに優しい成分がたっぷり含まれてた食品です。
このおから茶は「梅の花」の
北海道十勝産大豆「とよまさり」を100％使用したおからを原料に
サンギ食品独自の発酵・焙煎技術により、
コクのある香ばしい口あたりの良い美味しいお茶に仕上がげられています。
おから茶ペットボトル1本（500ｍｌ）に10ｍｇのイソフラボンが含まれていて
ノンカフェイン・ノンカロリーのお茶です
「梅の花」で販売されています
おから独特のクセはなく、さっぱりと飲みやすい
香ばしい風味に仕上げられています♪
