老舗料亭「なだ万」
日本料理の正統を守り続けて170余年
吟味した季節の素材と料理人の技がつくりだす
伝統の味は、おべんとうにも受け継がれています。
この「7月 藤」 というおべんとうはデパ地下（高島屋大阪店）で買いました。
3,150円（税込）とは高価なおべんとうですが、
老舗料亭の味を家庭でも味わえるのなら
決して高くはないのでは。。。
おべんとうは四季折々の新鮮な素材と伝統の味を
月替わりで販売されていますが、
内容等が変更される場合があります。
なかみは大きく分けて
左下から「御飯」「煮物」左上から「焼八寸」「口取」の
4つに分かれています。↓
御飯
見たところお寿司のようですが、菜飯です。
菜飯の素材には広島菜・京菜・大根菜などが使われています。
菜飯の上には金糸卵・棒蟹肉・しば漬けが添えられています。
煮物
がんも・南瓜・里芋・高野豆腐・スナックえんどう・椎茸
彩り人参・海老芝煮・穂付筍
焼八寸
蓮根挟み薄衣・卵焼・青唐・帆立貝生姜煮
さつま芋・いかバター・焼鮭・乱切り丸十蜜煮
丸い器にはふきの佃煮
口取
茄子鶏そぼろ餡、とうもろこし万頭餡かけ・葛餅
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