mamikoにお誕生日のお祝いしてもらいましたよん♪
まずはアオリイカのマリネ♪中からはフランス産
セブールガのキャビアがっ,｡*:..｡o○☆絶妙デス！
続いても美味！ゼブラトマトなど数種のトマトを
使ったタルト☆弓削牧場のフェッセルと一緒に♡
こちらは秋先取りっ(*^.^*)初物の栗ポタ～ジュ！
九条ネギもアクセントに！夏トリュフたっぷりも嬉しぃ♪
お魚料理は長崎産のタイのリビエラ風*:..｡o○☆
さっぱりソースとズッキーニも美味しかったぁ。
定番でもあるフォアグラのポワレ(^_-)黒糖や蜂蜜
などで作られたパンデピスﾄと･･･♪相性抜群なり。
メイン料理も絶品！北海道産牛ロースのポワレ♡
オーストラリア産の冬トリュフと･･･贅沢なお味！
チーズ3種はミモレット・ガレ ド ラロワール・
そしてプチ太郎をいただきまちた♪(*^ ・^)ノ⌒
レモンとミントのソースでさっぱりいただく
マスカットサラダも素晴らしいゎん☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
美しく盛りつけられたいちぢくのティアレには
メッセージまで(^O^)/mamikoありがとちゃん♪
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