。。モダン新和食。。 | juna♡juna blog

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juna-juna 芳野順子 神コレオフィシャルblog

ゴルフの後はGRAND XIV鳴門内にある日本料理店

初海』で成績発表を兼ねた新年会゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

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瀬戸内海の海の幸をはじめ鳴門ならではの旬の恵み

を取り入れた新感覚割烹料理を・・・ヾ(@^(∞)^@)ノ

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前菜は・・・フォアグラ羊羹・サーモン千枚セルフィーユ・

柿博多・卯の花狐寿司・長芋柚醤油漬・豆味噌・唐墨香煎。

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素敵な器で登場したのは蕪のすり流しというお料理は

七味唐辛子がアクセントに!アン肝のお豆腐も美味☆

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雪輪大根の飾り切りが可愛いお造里土佐醤油で・・・

添えられた湯葉豆腐や鳴門ワカメの生姜酢も絶品(*^.^*)

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淀大根の海老スープ煮サワラの幽庵焼きも極上♪

鳴門レンコンの金平もシャキシャキで美味しかったぁ!

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牛乳&白味噌のお出汁でいただいたのは峰岡鍋☆彡

皆san大絶賛(#⌒∇⌒#)ゞ黒七味との相性も抜群!

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和田島のちりめんご飯をいただいたあとはデザート。

名物の鳴門金時のアイスや芋けんぴまで満喫(^ε^)♪

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