我が家には幸福の木が二本あります。
正式にはドラセナって言うのかな？
一本は連れの友人たちからの結婚祝いで頂いて、
もう一本は、家を建てた時にベッドサイドテーブルを買う時に
展示用に、テーブルの上に15ｃｍ程度の小さな幸福の木が
置かれていたのを、ついでに一緒に買ってきたものでした。
それが伸びるに伸びて、天井にまで届いてしまいました。
なので、我が家に来て25年近い？
25年、我が家の幸せをすくすく吸って（吸い取られて？w）
ここまで大きくなりました。
で、とある日曜日、朝、ダイニングで新聞を読んでたら、
隣のリビングからざさーん！と何かが倒れる音⁉️
見ると、その幸福の木がぶっ倒れてました。
こりゃぁもうさすがに、なんとかせんといかんだろうと。
で、もう一本の友人からもらった幸福の木は
天井に届く前に折れかかって、下から新芽が出てきたので
折れたところらぶった切ってしましました。
が、新芽がすくすく伸びて、イイ感じに小さくなりました。
こいつもぶった切ってやっても、
またすぐに新芽が出るだろと
9月後半、少しだけ暑さがやわらいだ頃に
ぶった切ってしまいました。
ところがどっこい、
待てど暮らせど、うんともすんとも言わない。
やばい、やってもうたか？
そんな折、レインさんのブログで似たような状態で
ぶった切った幸福の木の新芽が出たとの報告があり、
ちょっとだけ勇気づけられました。
で、先日、うんともすんともいわない幸福の木に
水をやろうとしたら、おおお、出た、出たーー！
ぶった切った先っちょに、なにやら小さな突起が！！
いい意味で明らかに不自然な突起が出てきました。
さらに2週間ほどした、今がコレ。
先っちょが、緑っぽくなってきました。
う、うれしー。
ホッとしました。ε-(´∀｀*)ﾎｯ
ホッとしたと言えば、今更ながらに
やっと我が家のドウダンツツジが赤くなってきました。
今年はいつまでたっても赤くならず、
小汚い茶色の葉っぱで終わりか？と思ってたら
今頃色付いてきました。
そちてこちらはドウダンと一緒に並んで植わってる
サザンカも咲きだしました。
おまけのご飯。
ちょっと前ですが、これまたレインさんの作った
なんちゃって北京ダックを真似してみました。
鶏嫌いの旦那さんをうならせるうまさだったとの事。
で、作ってみたら、確かにウマイ。
皮をパリパリにしたくてちょっと焦がしちゃいました。
で、タレが写ってないけど、甜麺醤と蜂蜜で作ったタレがウマい。
軽く焼いた餃子の皮で包むのも美味しい。
簡単なのに、なぜがごちそう感があります。
余った餃子の皮は、翌日、ピザ風にして食べちゃいました。
コレはコレで餃子の皮がパリパリになって、いいつまみです。
こちらは、先日福井の友人からもらったカレイの
アレンジで、グラタンにしちゃいました。
カレイをバターで焼いて、身を外して
ジャガイモのグラタンに投入してしましました。
ある意味、贅沢な使い方ですが美味しかったです。
こちらは鰆のから揚げですが、
タルタルソースに、先日のバスツアーで大原三千院で買った
しば漬けを入れた、しば漬けタルタルで頂きました。
市販のしば漬けタルタルは何度も買ってますが、
自分で作ったのは初めてです。
で、コレがまた、バッチグー。
普通のしば漬けより、酸味の強い、「生しば漬け」が
タルタルソースに素晴らしく合いました。
あとやっぱり、作り立て、和えたては風味が違います。
淡白な鰆との相性もバッチグーでした。
最近、普通の料理を作る時も
あえて、ネットでレシピを探してます。
普通にいつも作ってる、豚の角煮や
豚の生姜焼き、とかもそうです。
というのも、先日とある、豚の角煮レシピで
作ってみたら、とても美味しかった。
些細な違いでありながら、ちょっと違う。
今まで、レシピを見ても、ざっと見て
後はカンで作る事が多かったのが
あえて計量してますｗｗｗ
でも、計量スプーンとか使った事がないので
今さらながら、計量スプーンほしいなぁと思うようになりましたｗ
で、これもそんな感じで見つけたメニュー。
豚の生姜焼きです。
一見、普通の生姜焼きに見えますが・・・、
実は醤油ではなく、ソースを使って生姜焼きにしてみました。
いわゆるウスターソースってやつですね。
すりおろしショウガと、ウスターソース、酒、みりんで作りました。
お味は・・・、なんとなく洋風？な生姜焼きです。
普通の生姜焼きに飽きたら、コレもアリです。
でもぶっちゃけ、普通の生姜焼きの方が美味しいけど（笑）
