はぁ、もうじき4月も終わりますね。ε-(´∀｀*)ﾎｯ
うちの会社ではGW前の4月が一番忙しい月なんです。
それはそれで例年ですし、コロナもやや落ち着いてるせいか
売上もまぁまぁ好調です。
ところがどっこい！
この3月に諸事情で、焼きの職人さんが一人辞めることになって
1月の段階から言われていたので、
そこに合わせて、新人さんを募集して、雇ったはいいけど、
なんと3週間で、やめられてしまいました～～。(´；ω；`)ｳｩｩ
基本的には定着率のいいわが社ですが
久々にやられた～～～～～～。
痛恨の選択ミス（だったのか？）、久々に凹みましたーー。＿|￣|○
慌てて募集を出し直すも、来ねぇぇぇー。
待てど暮らせど、来ネェェェェー。
もう4月に入っちゃてたせいか、全然来ない。
仕方なく、通常はシフトに入らない僕も
シフト入りするものの、長期化すると
僕の自分の仕事をやりつつ、焼きに入るのは至難の業。
そこで、ついに泣きの一手！！
普段は営業をやってる社長にもシフトに入ってもらう事にしました。
さらに、泣きっ面にハチ！！
ほぼ同時期に、焼きの方ではなく
バームの包装作業のパートさんが機械に指を挟んでしまい、
全治2週間の事。
一応、パートさんは一人ぐらい減ってもシフトが回るように
余裕はあるので、まぁ、なんとかなるかと思いきや！！！
お医者さんの見立てより、はるかに治りが悪く
なんと全治2か月！！！！
基本的に僕は、焼きの方と、包装の方と
人が足りない方へフォローに入るのですが、とにもかくにも
焼きに入らないといけないので、今度は包装の人に
余裕がなくなりました。
かくして、全従業員の誰か一人がお休みしても
一撃で会社が回らなく状況に陥りました。
ただでさえ、4月は忙しく、土曜もすべて出勤、
みんなの体力的にもカツカツだったと思われますが
なんとか乗り切れました・・・・。
とは言え、まだGW中もしつこく土曜出勤なので
飛び石であまり連休にならないGWで、みんなに申し訳ないっす。
でも、5月の予定は少ないので、みんなもやっと有給使って
お休みがとれるところまでこぎつけました。
はぁ～～、しんどい4月でした～～。
人生でベスト3に入る忙しさでしたね。
ちなみに募集も集まって、5月から新人君も入りますし
怪我をしたパートさんもそろそろ復帰できそうです。
そんな訳で、この1ヶ月、お出かけどころか
外食すらも一度もしなかったので、なんか欲求不満がたまって
久々にお取り寄せしちゃいました～～。
突然、無性にジンギスカンが食べたくなりました！！
コロナ前に北海度一人旅に行って以来の、ジンギスカン！！！
豊橋にも焼肉屋さんは数あれど、ジンギスカンを
食べさせてくれるお店は（少なくとも）近所では知りません。
僕も連れもあのラムの特有の香りが結構好きなんです。
はい、北海道から届きました～～。
お肉の厚切りがウリとの事でした。
出してみると、
ほほぅ、確かに焼肉にしては厚めのカットもしれません。
お肉自体も大ぶりです。
そして、オレ様家電3号「肉祭り」の登場です。
イエェーイ！じゅーじゅー、ラムラムっ♪
この「肉祭り」のいいところは、ホットプレートと違って
脂が下に落ちて、肉が脂っぽくならないのと
下の水を張った受け皿に脂が落ちるので、匂いが少ない事です。
久々のジンギスカン、元気出ました。
ちなみにこれで700ｇだったので、
二人では食べきれなかったので、翌日、ジンギスカン焼うどんにしました。
ラムのクセのある味が焼うどんに想像以上にマッチしてうまかったっす。
ちなみに、白っぽいものが振りかけられていますが、
おかかではありません。
紅ショウガを入れたかったものの、なかったのですが、
たまたまこんなお菓子が手元にありました。
紅ショウガ味のオーザック。
これ、つまみにうまいのですが、紅ショウガ感、すごいので
焼うどんに砕いてかけたら、バッチグーでした。
我ながら天才（笑）(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
もうじきＧＷに突入ですが、人出はどうなんでしょうね～。
人出が多ければ、ＧＷ後も返り注文が多くなるでしょうし、
少なければ、5月は暇になりそうです。
かと言って、人出が多くても、それで感染者が増えて、まん延防止、とかに
なったら、また注文減るし～～。
理想は、人出が多くて、感染者が増えない、事！！！
はぁ、どう見ても無理な注文ですね・・・・・。
第七波は、ＧＷ明け二週間後ってところですかねぇ・・・。
まぁ、そうなったらそうなったで、のんびり過ごします。ヽ(^o^)丿