9月初旬にこんな記事が新聞に載ったのを知ってますか？

 

・セブンのバウムクーヘン、174万個を回収　一部にカビ

 

製造元はユーハイムで、対象商品は賞味期限が

9月1日から10月17日までのもの、だそうです。

(通常バームの賞味期限は2か月が多いので、

製造日は7月1日から8月17日だと思われる）

 

これが出た時には、バーム業界は相当ざわつきましたね～。

だって、天下のセブンイレブン、天下のユーハイムが？？

ましてや、対象商品が約1か月半もの、大変な長期間。

そりゃ１７４万個もの大掛かりな回収騒ぎになりますよね。

 

今年の7月の長雨はそれだけ強烈だったんでしょう。

実際7月上旬、僕もまさに奥飛騨に旅に出る予定だったのが

岐阜県の道路が大雨で寸断されて、キャンセルになりましたからね。

 

 

 

という訳で・・・、うちも除菌対策をとる事にしました！！！！

 

①プロの業者に、エアコンを含む工場内の除菌を依頼。

②除菌に効果があるというオゾン発生装置の設置。

を行う事に。

 

 

 

ところがどっこい！

①工場内の除菌は、やはりコロナの除菌需要で

業者さん大忙し。挙句にこちらも週末にやってもらわないと

仕事が滞るのは困る。

で、結局やっとこさ、この週末にやってもらう手はずになりました。ε-(´∀｀*)ﾎｯ

 

そして②オゾン発生装置の設置。

実はこの業界では、オゾンが除菌に効果があるのは有名で

昔っから使用してるところもありました。

うちでも何度か試したことがあります。

で、8月末に購入することを決めました。

これまた、ところがどっこい！

新聞にデカデカと、オゾンがコロナに効く！

と出ちゃったものだから、もう一気に生産が間に合わなくなり、

納期が一気に延び延びに。

 

でも、つい先日、やっと入りました～～～。

予想外に、全くコンパクトな機械です。

一応対象にマジック置いてみました。

小ささがわかるでしょうか?

でもこんなんでも、フルパワーで60畳まで網羅できるという優れもの。

ちなみにお値段20万円です。

 

 

今は夜のうちにタイマーで工場内を高濃度で噴霧し、除菌対策。

日中は低濃度で、事務所でコロナ対策。

移動させるのはもちろん僕で、めんどくさいけど、有効活用。(≧∇≦)

 

 

自慢じゃありませんが、うちのバーム、

水分値（正確には水分活性値)が高くて、

しっとり～～なんだけど、ちょっと何かあれば

カビやすいという欠点を持っています。

だから除菌に関してはやれる事はやっておかないとね。

 

 

 

 

 

おまけ。

今年の6月にで、

を販売して頂きましたが、

好評だったため(≧∇≦)、第二弾。

今回はこんなのです。

今度は当社お得意の二層バームのお値打ち品。

味はミルクとキャラメルの二層になってます。

 

１０月２１日に出荷したので、早ければ、今週末から

店頭に並ぶかもしれません。

お近くにさんがあれば

覗いてみてくださいね～～～。

売ってるとすれば、パン売り場の近くだと思います～。

 

くれぐれも買わなくていいですよ～～～～～。