メルカリで頼んだ秋田蕗が届いたので、調理しました❣️
↑テレビで見て、とにかく見た事ないぐらい太い蕗で大きく育って太さは「うまい棒」サイズぐらいなんです😳
食べてみたいなぁ〜！と思って、メルカリ見たらあったので、お取り寄せ😆
↑イメージとしては、こんな感じwwwカエルが人間www😆
届いた蕗は、そこまで大きくない物で、↑これぐらい！それでも普通の蕗の２倍ぐらいの太さです👍
↑真ん中に空洞があります！
↑５分ぐらい茹でて、皮を剥いて１日、何回か水を変えながらアク抜きします👍
茹でた後なのに、水が茶色くなるぐらいアクが出ます😳
水が透明に近くなるまで、何回か水を変えてアク抜きしました❣️
↑油揚げと一緒に炊いてみました❣️
食べた感じは、長時間、水でアク抜きするので、香りは、弱めですが蕗の香りがします👍
シャキシャキ感は、普通の蕗より強いので、炒め物なんかにも使えそう😆
↑７月の上旬に会う友達へのプレゼント用のストールが織り上がりました😆
ネジネジもして手揉み洗いもして完璧👍www
↑昨日の朝ご飯は、アサリご飯と、お麩のスープとスイカ浅漬けで簡単ご飯🍚
↑お昼ご飯は、高菜焼き飯とサラダと、お麩のお吸い物😋
↑夕飯は、常備菜で作った蕗の煮物と生湯葉とスイカの浅漬けで一杯😋
今日は、コットンハンカチの続きをやって、１日家にお籠もり予定🏠