【キムチの素～のらふぁーむいえしごとの日】

12/26午前の部は買わずに作るシリーズのキムチの素！

マイルドな辛さの韓国産の唐辛子とアミエビの塩辛をキムチ専門店で調達してきました❤

いりこだし、ハチミツ、すりりんご、にんにく、しょうが、大根、ニンジン、ねぎなどなど次々混ぜてゆきます。

今回の隠し味は「いしり」

能登の魚醤で、イカの内蔵を塩漬けにして発酵させたもの。

できたキムチの素を使ってさっそく作った大根キムチと長芋キムチ。

長芋キムチ、ほんと美味しいです。

またよつばごはんに登場するのでお楽しみに😉

たっぷり腹ごしらえして

午後からのしめ縄作りに続きまーす。