こんにちは
なんだか、やることの多い月末ですが…
なんとか穏やかに過ごしています
色々な方々のお話を聞いていると…
皆さん、繊細に生きているんだなぁ〜と。
私は感情の振り幅があまりないようで…
楽しいことや幸せを見つけるアンテナは感度良しなのですが、ネガティブなアンテナは感度不良で
小さいことにはあまり拘らないようです。
やりたいか、やりたくないか。
好きか嫌いか。
嫌なことがあっても、好きなことを好きでい続ける為に我慢できるかどうか？
気にしない為に何か出来ることはないか…
基本的に自分主体で考えているのかもしれません。
変えられるのは自分だけ。
これが自分のご機嫌を取る最高の考え方な気がします
誰かに与えてもらえる幸せは、ご褒美。
この幸せを基準にしてしまったら…
刺激に飢えてしまう（笑）
もっと、もっと…
人間は欲深いですからね
いや…私が欲深いから自制してるのかもしれません
そんな欲深い私は…
ダイエットしている夫にはササミを焼き…
私は牛肉を焼いて、自分のご機嫌を取っています
サラダは、この時期お鍋によく使う春菊。
余ってしまったら、必ずサラダにします
春菊のサラダ、ごま油、塩胡椒、塩昆布で和えるだけで美味しいので是非
今回は、胡瓜、サラダ玉ねぎ、トマト、スプラウトもプラスしました
またまた冷蔵庫を開けると…
サラダ玉ねぎが夫流の切り方で切ってあり、笑いました（笑）
頭の部分だけザックリ輪切りにしてあり、残りは皮も剥かず、根っこもそのまま袋に戻してある（笑）
独特です
この日は、卵が食べたいとリクエストがあったので…
ニラ玉とシャケカマ焼きがメインのご飯。
ニラ玉は、簡単にみじん切りのニラと卵、白だし、オリゴ糖をいれてフライパンに流し入れ…
蓋をして待つだけ。
魚を焼いている間にほっておけば出来るズボラ料理なのですが、ニラの水分が丁度よく出て来てフワフワ。
こちらは、夫が食べたがった墨イカ。
お刺身とゲソはワカメとぬたに。
この時期のご褒美のちぢみほうれん草はバターソテーにして…
具沢山のお味噌汁もプラスしてみました
そして、昨日のご飯は…
牡蠣とホタテのオマール海老シチュー。
寒い日は、シチューが食べたくなります
サラダは、なぜか夫が買ってきたクレソン。
新玉ねぎ、ピーマンなども細かく切ってチョップドサラダにしました
チョップドサラダは、色々な野菜をたっぷり食べられるので便利
ドレッシングもお好みなのですが…
我が家は、なるべくお酢を使ってお酢を摂取するようにしています
痩せやすい体質作り。
他にも野菜を甘酢漬けにしておき、毎日食べるようにしています
平日ラストデー
良き日になりますように