こんにちは〜
今日も良い天気✨
そして、花粉症には大変
ですが…
ワンコには関係ないらしく
今日も元気です♪
私の晩御飯は…
仕事終わりなので、大体深夜の晩酌ご飯となります
昨日は、残りのすき焼きのお肉で…
牛肉とアスパラとミニトマトを自家製の生胡椒の塩漬けを使って炒めたもの。
お弁当用に茹でたブロッコリーとエビのサラダ(ランチの残りw)
下の二つは、必ず常備！
深夜にニンニクを刻むのは嫌ですし、
何より美味しい〜
荒めと細かめのミックスのニンニクにしっかり旨みもついているので、料理のアクセントになります
ろく助さんの塩も美味し過ぎて、常備！
夫は、コショウ塩もお気に入りらしく、サラダにかけたりしています
今回の炒めものは、この二つに生胡椒の塩漬けを入れただけ
生胡椒が無い場合は、粗挽きコショウを入れれば
ニンニクと胡椒のパンチがワインにもご飯にも合います
え？プチトマト？と夫に言われましたが、
食べたら、「あ！うまい😋」と（笑）
トマトの酸味と甘味が美味しいんですよ
アスパラの食感も楽しいですしね
もし、同じものをお使いの場合は…
刻みニンニクも塩味が付いてるので、まずはニンニクを入れて味をみてから塩を足して下さいね
夫が晩酌をすることは、ほぼ無いのですが…
たまには良いものです
赤ワインで一杯乾杯
晩酌ご飯は、美味しく早く簡単に
毎晩のリフレッシュタイムの楽しみです
おでかけの際には、黄砂と花粉に気をつけていってらっしゃいませ
