こんばんは。

ともみんです。

イライラいらいらイライラいらいら・・・・

イライラいらいららいらいららいらい・・・

そんな今日。

というか、数日かな。

子供たちの大盛り上がりの声が「うるさい」と感じる。

ｓｏｌｔなんて、めっちゃ怒られているし、

kiraはめっちゃ仕事を押し付けられていると思う。

だれにって・・・・

ともみんに！！！

そんな自分が嫌で、器が狭いのが嫌で、余計いらいら・・・・。

そんな時でもわたしがココロ踊るのは・・・食べ物のことを考えているとき！

（多分）

昨日の材料のあまりや出し殻で、何をする？

と、考えるときや新しく挑戦するときが一番楽しい。

今日はね・・・

昨夜、餃子を作るときに、

少し残していた豚のひき肉は味噌汁にちょろっと入れた。

朝から温まる～と好評でした。

豚のひき肉は「粗挽き」なので、若干の歯ごたえもあり、お得感がありますよ

そうそう！！

あのね、韓国では「スープ餃子」はお正月のお料理だそうです。

もちろん、キムチをいれるそうですよ。

（旧正月だから、来月５日やったかな）

留学生の彼は韓国式で包んでくれました。

その形がなんともかわいい。

丸っこくて愛らしい

写真もとらず、夢中で料理、そして食べた♪゜・*:.。. .。.:*・♪

話は戻りまして・・・

今日はね、「味噌」をいろいろアレンジしてみました。

昨年仕込んだ味噌、すっかりわすれていました・・・

冷蔵庫の上のタッパー。中に仕込んだ味噌が入っていた

思い出しました・・・

玄米麹で作ってみたらどうなんだ？と、２キロ分仕込んだんだった！！！

（おそらく、昨年）

開けてみると、真っ黒に近い茶色。

まるで、八丁味噌を思わせる色。

食べてみると、結構きつい味。

田楽味噌にして、いつもの味噌と食べ比べ。

せっかくなので、胡麻も煎り、すりこぎでゴリゴリ・・・・

う～んたまらない香り

しこんであった柚子茶を少し混ぜ、柚子味噌風味と・・・

数種類の田楽味噌を作ってみました。

これを合わせると、どんな味ができるんだろう？？

そう思うだけで、楽しくなる

人と人との出会いも然り。

時間と人との出会いも然り。

ひとつひとつ違うものがひとつに合わさったとき、何が生まれるのだろう？？

そう考えたり、実際にやってみることが

世界をどんどん広げてくれるような気がします。

さあ、あしたはどんな出会いがあるのかなあ～

ともみん