発酵ミネラルドリンクの講座を受けました。

アトリエ由起です。

前に、自分で作った発酵ドリンクを失敗したので、講座に行く事にしました

いつも教えて頂く発酵料理のひでみんさんの講座です。

メンバーも良くご一緒する方々で、楽しく作らせて頂きました。

やはり、色々ポイントがありました

材料が梅だった事もあり、我が家の庭の梅の木に沢山なっているので、梅以外の材料を分て頂き、もうひと瓶を娘の家用に作ろうと思います

我が家の梅です。

今年は不作と聞きましたが、我が家は大きな実が沢山なっています！

まだ梅干しが作れそうです♪

講座の後のティータイム🥰

ケニーヒスクローネのパイケーキ。

美味しかったです♪