【感じることで惹き寄せる♡】WINEで五感を磨いてみよう♡

 

●feminine energy academy

 

開講前のプレイベントとして、

「ワインで五感を磨くWINE＆CUSUNE」を開催しました。

 

 

もーーーーこのイベントがほんっとにすごかった！！！！

 

 

世界を股にかけて活躍する、

ミシュラン二つ星米村シェフの

最先端で斬新な解釈のペアリングは、

 

私たちの五感を刺激しまくる極上のエンターテイメント！！！

 

 

体感できる芸術品そのものでした。

 

 

 

これ本当にみんなに来てほしい！！！！！

 

こんばんは！中村桂子です。

 

 

 

なぜ五感を使うのがこんなに大切なのか？

 

 

五感をいつも使っていると、

感じたことを知覚したり、微細な変化に気がつくようになります。

 

 

直感やシンクロニシティは、

実は偶然起こっているわけではないと思うんですよ！

きめ細かな感覚がキャッチしてるだけ。

 

 

だから五感を使えば使うほど、

ミラクルな出来事が起こるように感じるの。

 

 

・・・最高でしょ？

 

 

ワインはすべての「五感」を使う、

美しくも稀有なアイテム。

 

今回のイベントでは、

米村シェフセレクトの最新トレンドワインと、

最先端フレンチとのペアリングを楽しみました。

 

 

米村公佑シェフ：

台北のフレンチ「RAW」にシェフとして就任。ミシュラン二つ星を獲得。

「アジアのベストレストラン50」にランクイン。

 

 

現在は海外セレブの専属シェフや、

海外ファインダイニングの立ち上げ・プロデュースでグローバルに活躍。

 

（台湾GQ掲載 / もともとはアパレル業界にいたそうで、センスも最高なんだよなー♡）

 

RAWオーナーシェフ/ アンドレチャンのドキュメンタリー

 

 

もう最初のChampagneから衝撃！！！

 

Champagneって冷やして飲むのが当たり前って思ってたけど、

実は温度による味の変化が最も感じられやすいんだって。

 

 

こちらのカルトノワールは果実の香りが強く、

味と香りの変化を楽しむには最適らしい。

 

「コースの終わりまでゆっくりと時間をかけて飲んでみて！」

 

というシェフの提案のもと、

ひとくち飲んで、グラスを置いた。

 

 

アミューズに合わせたワインは、

シャルドネの飲み比べ！！！

 

 

同じブドウの品種でありながら、

全く違う色と味わい。

 

シェフによるワインのレクチャーを挟みながら、どんどんお料理が出てきます。

 

 

次は、NYやヨーロッパでもブランドの価値を上げつつある甲州ワイン。

 

前菜はグリルした帆立と梨のマリネ風。

山椒のアクセントがワインにめちゃ合う！！

 

 

次は、

オレンジワインとロゼワインの飲み比べ。

 

オレンジワインは「白ぶどうで造る赤ワイン」

ロゼワインは「黒ブドウで造る白ワイン」なんだって。

 

 

パンドカンパーニュの酵母と合うらしく、

なんとパンとのペアリング。

 

 

この後も、

小さめポーションのお料理とワインがテンポよく続き、

 

まるで何かのSHOWを見ているみたいに、

惹き込まれていきました。

 

 

ここまではかろうじてメモ取ってたけど、

この後はもう写真すら撮ってなかった・・・・

 

 

魚料理には白ワイン、

肉料理には赤ワインみたいな、

ありきたりな常識を覆す、

米村シェフの斬新なセンスが超おしゃれ！！！

 

 

ワインの産地も、

高地のもの、

平地のもの、

 

オーストラリア、

日本、

南米、

イタリア、

フランスと、

 

バリエーション豊かに、

それぞれのテロワールを楽しむことができました。

 

（最後に出てきたピノノワールのスパークリングも美味しかったなぁ・・・）

 

 

ワインって、

その土地、

その年の気候、気温、

いろんな要素が絡み合って、

その時にしか味わえないものができるんですよね。

 

「今」感じることでしか知ることのできない、

その儚さに美しさを感じるから、私はワインが好きなんだと思う。

 

 

シェフが言ってたけど、

ワインって、

その日の唾液の量とか体調でも味が変わるんだって。

 

自分が感じていることが、

自分にとっての真実である。

 

これを信じられるようになったら、

世界って本当に豊かに見えてくると思います。

 

 

自分の人生を豊かにするのは、

「方法」を知ることではなく、

 

自分の内側に湧いてくる「感覚」を、

丁寧に感じること。

 

 

偶然も、

シンクロニシティも、

想像以上の現実も、

 

ちゃんと「感じる」から惹き合うの。

 

 

最高じゃない？？

 

 

 

美意識を高めながら「感じること」を体感し、

女性性を開花させるアカデミー

 

●feminine energy academy Vol1.

 

北海道リトリート開催！！！

 

食事を担当するのは、なんと米村シェフ！！

 

世界を股にかけるスターシェフが、

2泊3日同行してくださいます。

 

世界最先端のワイン＆キュイジーヌをぜひご堪能ください♡

 

 

北海道の大自然を感じながら、


本当の自分に会いにゆく3日間。


日常を離れ、
心と身体と魂からのアプローチで感じる心を取り戻します。



宿泊は、
約46,000平米にも及ぶ広大な美瑛の丘に建つ洗練されたプライベートヴィラ。

エレベータ、フルバスルームシャワー付きの3つのツインベッドルームが完備されています。








リトリートでの食事は、
すべてミシュラン2つ星シェフによるスペシャルメニュー。

五感をフルに使いながら美食をお楽しみいただけます。




 

 

夜は広大な庭で満天の星空を楽しんだり、

キャンドルを灯した空間での瞑想。

 

朝は日の出と共に散策し、
青空の下のYOGAから朝をスタート。

 

 

 

心も体も目覚めさせる大自然のエネルギーの中、
本当の自分と向き合うことができます。

 

●リトリートスペシャルプログラム

 

Reason Diary®︎創設者 中村桂子：

 

 

・Reason Diaryを使った本当の望みの見つけかた

・五感ノートの使い方

・キャンドル瞑想

 

 

 

 

 

カリグラフィーアーティストmihoさん：

 

 

・瞑想

・お一人ずつにおろしたメッセージのカリグラフィーアート

・（オプション）：本来の自分で生きるためのオーダーメイドセッション

 

 

 

 

エネルギー美容セラピストyukariさん：

 

 

・参加者全員へのスペシャルな施術

・本来の自分へつながるセルフケア伝授

 

 

ミシュラン☆☆二つ星シェフ米村公佑氏：
北海道リトリートスペシャルコース

 

 

・五感を美しく刺激する美食

・朝食・昼食・ディナー全ての食を担当

 

 

 

美腸コンシェルジュ モリタリカコさん：

 

 

・クリアな身体で健やかなマインドをつくるための、一人一人に合わせた美腸セッション

 

 

●リトリートSCHEDULE

 

 

 

 

中村桂子から、

みなさまへのメッセージ♡

 

 

 

 

今回、素晴らしいロケーションでのリトリートが実現しました。

 

・BODY 

エネルギー美容yukariさんのスペシャル施術

・MIND 

Reason Diary®︎ での自分との向き合い方

・SPRIT

 Mihoさんの瞑想＆カリグラフィーアート

 

・ミシュラン二つ星シェフ米村氏による五感を使う美食　

 

 

ラグジュアリーホテルのような

プライベートヴィラと北海道の大自然の中、

 

身も心もリラックスして本当の自分を目覚めさせる、

贅沢な3日間です。

 

ぜひ一緒に楽しみましょう♡

 

 

 

 

一緒にhappyになろう♡