【レシピ公開】枝豆ポタージュ♡

今が旬の枝豆♡

房付きのものが、出回るようになりましたね(^^)

疲労回復効果も高く、夏バテ解消に効果的なので、
ぜひとも、モリモリおいしく食べていただきたい！

シンプルに塩茹でして食べると、
最高にンマイんだよねー♡

…って、塩茹でもいいんだけど、疲れた胃腸を
優しく包み込んでくれるポタージュをご紹介♫

 

◆材料◆
 
＊枝豆　ガサッと！（正味300くらいかなー）
＊玉ねぎ　大1/2コくらい
＊じゃがいも　1/2コくらい
＊天然塩
＊コンソメ　お好みで
＊豆乳又は牛乳　300cc～
＊豆乳生クリーム　100cc～
（生クリームはなくてもOK♬）
 
 

◆作り方◆
 
①枝豆は茹でてサヤと薄皮をむきます。
薄皮むくのがちょっと面倒なのよねーww
そして、つまみ食いでだいぶ減るww（当社比ww）
 
②玉ねぎをうすくスライスして、
オリーブオイルを入れた鍋に投入して馴染ませ、
天然塩をパラリとまぶす。
お塩を入れることで、水分がでるよ♬
時短で作りたい時は、レンチンしてから入れるといいよ
 
③玉ねぎがしんなりしてきたらフタをして弱火に。
焦げないように、ごくごく弱火ね。
 
④時々フタを開けてかき混ぜながら、育てる。
飴色になるのが理想だけど、これくらいでもOK
 
飴色に挑戦したかったら、ここまでやってみよー！
↓↓↓↓↓

⑤切って水にさらしておいたじゃがいも投入。
時短にしたかったら、レンチンして柔らかくしておくといいよ
 
⑥ヒタヒタになるまで水を入れ、
じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む。
 
⑦⑥に①を投入！！

⑧ブレンダーでブィーーーーン！！と。
ミキサーやフープロでもいいけど、ブレンダーが手軽で便利♡
 

⑨なめらか〜になればOK！！
 

⑩器に注いで、お豆をちょいちょーいとのせて、
オリーブオイルたら〜り、ペッパーごりごりで完成♪

召し上がれ♡
あったかいのはもちろん、冷やしても美味しいよ♡


◆食材の嬉しい効能◆



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