イカ&アジ釣り@舞鶴
行ってまいりましたぁ〜(￣∀￣)
どぅどぅーーーん！！
こちらが、今回お世話になった船(^^)
出船前に、準備をする旦那さまをパシャリ。
そして、いよいよ出船！…と同時にプシュ！！
夕陽を浴びて、キメ顔？の旦那さま（笑）
2人の写真も、撮ってもらいましたぁ(^^)テヘ♡
夜釣りなので、陽が落ちていく景色を楽しみ
ながら、ポイントに移動出来るので、贅沢♡
そして、到着したら、早速釣りスタート！！
なかなかキビシイコンディション？の中…
獲ったどぉぉぉーーー！！！
ちっこいけど、釣れた(￣∀￣)♡
おりゃーーーー！！
旦那さまも(￣▽￣)
うぇーーーーい！！
こちらは、アジと一緒に釣り上げたー(￣∀￣)
よいしょぉーーー！！！
脂ののった、デッカイ鯵もいっぱい釣れた♡
釣り初心者のワタクシ、優しい金井船長が、
至れり尽くせり面倒見て下さって、
めちゃめちゃ楽しめました(*´꒳`*)
すっかり甘えてしまって♡
ありがとうございました(￣▽￣)
わっしょーーーい！！！
脂ののった、立派な鯵たち。
旦那さまが、釣ったそばから、船の上で
シメてくれてるので、新鮮でピーンなってる！
せっかくなので、鯵の保存方法をば。
【丸ごと鯵の保存方法】
①氷水の中で、ウロコをおとし、水分をよく
拭き取る。
※水の中だと、ウロコが飛び散りません。
※モタモタしてると水を吸っちゃうので、手早く！！
②頭と内臓を取り出し、特に血合いの部分を
よく洗い、しっかり水気を拭き取ります。
この状態。
③腹の中と、身の断面をキッチンペーパーで
覆います。
④その状態で、ラップでぐるぐるっと。
はい、こんな感じ。
釣って来た鯵は、こんな感じに。
晩に刺身で食べる分も、この状態でチルド。
食べる直前に、3枚に卸して皮を引きます(^^)
その方が、断然ンマイです(*´꒳`*)♡
この処理をしてから、冷蔵保存しておくと、
鮮度が保てますので、是非お試しあれ〜(^^)
☆急遽、28日（金）に、
幸せ呼び込むランチ会を開催決定！！
※なんと、韓国在住の地福恵ちゃんが参加♡
久々に、逢いたいわ♡…て方も、是非♡
7月より新価格でスタートします。
※7月はリクエスト開催します。お問合せ下さい。
過去の開催の様子はコチラ↓↓