こんばんは〜
ゆるふわセラピストのミキティです
ちょこっと遅くなったけど、2日前の、晩ごはーん
🍁お献立🍁
＊秋の味覚秋刀魚の塩焼き
＊南瓜.棗煮
＊冷奴.オクラ納豆のっけ
＊白葱.万願寺のグリル焼き
日本酒は、大切にとっておいた、日下無双❤️
はぁぁぁぁぁーーーーやっぱり、ンマイ
❤️
❤️【薬膳メモ】
サンマは、血を活性化させ、血液の循環をよくしてくれます
なので、血液ドロドロの〔瘀血〕タイプの方には特に有難い食材
大根おろしをたっぷり添えて、すだちをぎゅぎゅーっと絞って、召し上がれ❤️
【おまけ】
新鮮な秋刀魚の見分け方
・目がキレイ（血走ってない）
・おしりがキュッとしまってる
・下顎の先が黄色い子を選んで！！
サンマは鮮度が落ちてくると、この下顎の先端が「黄色」から「茶色」に変化してきます
おおよそ水揚げから3日程度を過ぎると色が変わってくるので、黄色い子を選んで、連れて帰って下さいね