ちょこっと前に、薬膳仲間で、美味しいモノ堪能する会をば❤️
国際中医薬膳管理師の受験の時に、同じホテルに泊まったのがご縁で、お疲れ様会を開催したところ、みーんな食いしん坊だと判明し、定期開催しましょーってことで、今回は第2回目
念願の、memeさんの旦那さまのお店、藤乃さんに
✨✨
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えぇトコどりの編集写真をば、ひとまず
ふふでは、ここからは、時系列で、どーぞ
オドロキの前菜
あ、でもコレ、めちゃめちゃサービスして下さっているので、通常よりも、品数が多めなんですっっ
自分の分を集めると……こんなに豪華盛りに
どれもこれも、丁寧に作っておられるのが、ヒシヒシと伝わってきて、たまらなく美味しい…
そして、この鴨刺しが、またたまらーーーーーーーんっっっ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️特に、鴨の肝さんっっ
超絶ンマぁーーーーーー
そして、いよいよ、鴨鍋さん
コースなのでね、こんなに豪華な前菜を食べてからの、お鍋なのです
ハァもぅ、贅沢の極み✨
ハァもぅ、贅沢の極み✨
お野菜は、鴨を邪魔せず、旨味を最大限に引き出してくれる、ごぼう、白ネギ、せり、のみ
鴨のつくねも入り、クツクツクツ……って、カホリだけで、酒が飲めるよぅ
止まらないよくぅ
そして、贅沢にも、この鴨を、しゃぶしゃぶして食べるのです
こんだけ分厚いから、多少食べ辛いかしら？と思いきや……柔らかいので、もぐもぐーっと、あっという間に、平らげてしまいまーした
お美しいみなさまに囲まれて、ホクホクもふもふ、大満足❤️
はぁぁぁぁーーーーなんとも贅沢❤️❤️❤️
そしてまた、この、〆のお蕎麦が、サイッコーーーーにンマす
既におなかいっぱいで、みんな、小サイズを頼んだけど……大でもイケたな（笑）
よし！！次は、大にしよう
アイスをこの器に盛る、センスが好き
お店のしつらえも、ほんま、ステキでした✨
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福島で、この看板を見かけたら、ふらりと入って間違いナシ
…てか、ふらりじゃなくとも、予約してどーぞ（笑）❤️
ほんまに、ほんまに、美味しいよぉ〜❤️
❤️前菜は、季節によって変わるようで……次行くのが、楽しみですっっ
せっかくなので…（笑）↓↓
【薬膳メモ】
鴨はカラダを冷やさず、温めず、平性食材です。
なので、体質の異なるであろう色んな人で囲む鍋にはもってこいな食材ですね。
鴨はエネルギーを補い、カラダを潤おしてくれるので、これからの季節には、嬉しい食材です
秋は、乾燥の季節ですからね〜、潤い、大事
また、潤ってくれると同時に、体内の余分な水湿は排出し、むくみを解消してくれるという、なんともまぁ、ニクいヤツ❤️
そしてお蕎麦。
お蕎麦といえばルチン。
抗酸化作用があり、血管を丈夫にします。
血圧を下げる作用もあります。
高血圧、動脈硬化、糖尿病の予防に有効です。
高血圧、動脈硬化、糖尿病の予防に有効です。
蕎麦、やるなぁ〜
また、漢方では、
食欲を増し排便を促進する、
胃を活発に動かし胃腸に溜まった食べ物を消化、
肝の状態をよくして気の巡りを改善する、
などの働きがあるとされています
食べ過ぎ、消化不良、お腹が張っている時、軟便、下痢、おりもののトラブルなどに用います。
気の巡りをよくするので、ストレスによる胃もたれや吐き気がある時にも、摂り入れてみてくださいね
気の巡りをよくするので、ストレスによる胃もたれや吐き気がある時にも、摂り入れてみてくださいね