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365-Coffee_Man
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コーヒーはわたしにおまかせ
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あと新しくカテゴリー「スターバックス」を作成。
記事をまとめました
読んでください。
https://ameblo.mom/kenya5351/theme-10103691892.html
今日はここ最近みんな使っている
「CHEMEX」
その真髄にせまる！
「ペーパードリップでいれるなら、
ケメックスが一番好き」というラヴァーズが
多い「CHEMEX」
実験器具のようなフォルム・・
サーバーとドリッパーが一体となっている。
誕生してから約７０年弱といわれ、
でも実はその歴史のなかで、
耐熱ガラスや、木製ハンドルや、
いろいろな仕様変更を行ってきました。
本当に繊細で、
私たちにはわからないような変化で。
でもこれらに気が付いている人は、
「オールドケメックス」なんて呼び、
コレクションの１つとし、注目している。
そんなCHEMEX、
いまではそのフォルムの
美しさからニューヨークの近代美術館などに
美術品の１つとして飾られている。
美術の１つとして、
コーヒー器具が選ばれるのは異例だ。
生みの親は
ドイツ人の科学者、
ピーター・シュラムボームといわれている。
有名な柳 宗悦氏（柳 宗理氏の父）はあのイームズ氏に
自宅に招かれた際、CHEMEXで抽出された
コーヒーをごちそうになったと。
そのものの「おしいさ」とは何だろうか？と
考える時がある。
おいしいコーヒーてなんですか？と聞かれることがある。
その時に必ず当たり前な、
その生豆の品質について等で答えるが、
しかし、人が感じるその「おいしさ」とは
月並みな言葉で書くと
「愛情」そのものなんだとおもう。
その器具の美しさが好きだから、でもいい、
そのコーヒーが栽培される国が好きだから、でもいい、
大好きな人と味わうから、でもいい
人にはそのシチュエーションにより
「おいしさ」を感じることがある。
今の世の中、
デジタルが当たり前となり、
コミュニケーションも
メールが当たり前となり、
ロボット含め人工的なものが主流となりつつある。
しかしそれらには決して表現できないものは
忘れてはいけない。
人や物に対して私たちが表現できる「愛情」。
それは私たちにしかできない。
涼しくなってきて、
ややシュールなブログになりましたね。
また明日。
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これからも色々なコーヒーを
お伝えしていきます。
いつも傍らにコーヒーがありますように
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