みなさん、おはようございます！
365-Coffee_Manです。
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週の初めは月曜日！がんばっていきましょう！
月曜日は恒例の「クイズ」です！
Q；以下のうち、本当にある品種の名前はどれでしょう？
①コシヒカリ種
②紅玉種
③アラビカ種
④ピノノワール種
答えは一番下に！
コーヒー業界でも
「品種」は注目されています。
三大品種なるものが存在し、
そこから派生し、様々な品種が現在では
存在しています。
「ゲイシャ種」という、
え？京都？舞妓もあるの？みたいな
日本っぽさを感じる品種があるのも事実です。
今週水曜日には、その「ゲイシャ種」の
コメント・表現を投稿しますね！ご期待ください。
これからも色々なコーヒーを
お伝えしていきます！
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一緒においしいコーヒーやアレンジを味わいましょう！
A：答えは③アラビカ種でした～♪
現在３大品種と呼ばれるものには
■アラビカ種：
世界の生産量の約７０%をしめている。
洗練された味わいが特徴。
■ロブスタ種：
アフリカのコンゴで発見。
病害虫に強く、比較的どんな土地でも栽培しやすい
コーヒー・・というよりも
香りは「ごま油・濃い目にだした麦茶、炊き立てのお米」等と
表現されます。パンチのきいた荒々しい味わい。
野性味溢れる。
■リベリカ種：
リベリアで発見。生産のそのほとんどが
生産地で消費される。
日本ではほぼ見たことありませんね。