おいしいコールドブリューの作り方～♪

みなさん、おはようございます！

365-Coffee_Manです。

 

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コーヒーはオレにまかせろ
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今日は、

ここ最近はやりの

「コールドブリュー」を

作ってみたいと思います！

 

 

準備物

■コーヒー粉

■浄水（軟水好む）

■なにかポット的なもの

 

今日の

レシピは

1250cc：100g　くらいかな？

やや粗挽きでのレシピです。

 

①ポットに挽いた粉をいれて、お水を追加

②十分に攪拌して、ふたやラップ等をして

　 24h冷蔵庫で保管します。

③24h後、茶漉しやネルなどで漉して出来上がりです。

 

前回コールドブリューについて

触れましたが、

コールドブリューとは!?

 

お水で抽出するため、やや香りが出にくいコーヒーです。

華やかな香りのコーヒーよりは、

すっきり、さっぱりな風味のコーヒーをおすすめします。

 

今日はスターバックスの

↓

グアテマラ アンティグアにしました！

http://www.starbucks.co.jp/beans/medium/4524785083417/?category=beans

 

 

みなさんも是非作ってみてください。

私が今回使用した器具はまた今度～♪

 

これからも色々なコーヒーを

お伝えしていきます！   

365_Coffee-Man

みんな沢山読んでいただいた内容達～♪

シリーズ①　コーヒーをいれる４つの基本

シリーズ②　おすすめのカスタマイズ

シリーズ③　コーヒーを勝手きままにポエムッチ♪

シリーズ④　クイズ　●●●！

シリーズ⑤ おすすめのコーヒー器具

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