今日は私が現在もっている資格
【Qグレーダー】について
少し触れたいと思います。
たまには真面目か!?も書いてみよかと。 お付き合いくださいませ。
コーヒーには現在さまざまな資格があります。 コーヒーインストラクター、コーディネーター、 マイスター等。
中でもQ様!?はコーヒー豆を客観的に評価するための資格であって、スペシャルティコーヒー業界では 非常に重要な資格になっています。
日本だけでなく世界共通の資格。 米国スペシャルティコーヒー協会(SCA)のルールに従いコーヒーの評価をしています。
Qグレーダー↓
正式名称は「 Licensed Q Grader」です。 米国スペシャルティコーヒー協会(SCA)のルールに従いコーヒーの評価ができるかどうかを試験では 判断されます。資格は3年毎に更新
選ばれた人たちは米国スペシャルティコーヒー協会方式(SCA方式)に従い評価を行います。 Qグレーダーの人たちがその生豆を「スペシャルティコーヒー」と認めた場合には「Q認定証」が発行されます。
認定証のついているスペシャルティコーヒーはしっかりとした第三者機関によって評価されました!と言う証明がされているとされ、他のコーヒー生豆よりも高い評価を受けることができるのです。 このためQグレーダーによって評価されたいと言うニーズが存在します。
365 Coffee_Man
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