こんにちは、メイです。
今年はやる気スイッチが、入らず
毎年の味噌作りが遅くなりました
今年は（面倒だから、）作らなくても良いかな?
と思っていたのですが、、、
メイの味噌作りを思い出してくれた友達が
「今年も食べたい！」宣言してくれたので、
重い腰を上げたところ。
大豆を煮て潰す
ここまでが結構、手間暇かかる
今は年1回しか使わないクイジナート
30年くらい使ってるかも💦
弟君（下の息子）には「買い替えたら？」と
言われたけど、年1だからねーとやんわり否定
私も買い替え時?って思って調べたら
高かった。
麹と塩を混ぜる（塩切り）
ラップと塩で蓋をしてこの上に重し（皿）
私はタッパで保管
天地返しは面倒なのでしません
天地返しはしなくても変わらないような?
タッパは２つあったけど1つは寿命でした。
来年に向けて買い足さないと。
