手っ取り早く食事をしたい、調理をしたくないと、栄養ドリンクや栄養バーなどを食事代わりにとり続けると、胃や腸での消化の働きが弱くなって、消化酵素が必要最低限しか作られない体になってしまい、消化不良を起こしやすくなってしまいます。
ダイエットをしようと野菜中心の食事を続けていると、健康を維持するためのアミノ酸を摂取できず、しかも、貧血も起こしやすくなります。
鉄分はタンパク質と一緒でなければ異物として排除され、赤血球に取り込まれにくいからです。
貧血にはレバーと言われるのはタンパク質と鉄分が結合している食材だからなのですね。
身体はその時期、その日に必要なものを、嗅覚や味覚を通じて教えてくれるのです。
おいしく感じるのは体が欲しているからですね。
旬のものがおいしいのは、その食材の一番いい状態であるからです。
人の体は必要な分だけエネルギーを欲するようにできていて、通常であれば自分の生命を脅かすような太り方はせず、身体が自動で調整してくれます。
睡眠も大切です。
眠ることで、体を修復するのです。
眠りが浅い場合や、寝つきが悪い場合は、軽い筋トレ、ストレッチをすることで眠れるようになったりします。
三度の食事は健康の基本
アミノ酸は体のいたるところで活躍しています。
身体を構成するだけでなく、
- 脳内ホルモンや神経伝達物質の生成
- 筋肉を作る
- 免疫力アップ
- 血流促進
- 睡眠の質の改善
- 美肌効果 etc
不調時のおすすめメニューをご紹介します。
トリプトファンは神経伝達物質の材料。鎮静作用があり、イライラや怒りなどの興奮した感情を落ち着かせてくれます。
GAVAという栄養成分は精神を安定させる神経伝達物質。
ピリピリした神経を落ち着かせるには、トリプトファンの含まれる豚肉とGABAを多く含むみそとの組み合わせた豚汁をおすすめ。
感情のコントロールをしてくれるセロトニン。
生活のリズムや脳の働きをサポートするセリン。
心配や不安を和らげるには、セロトニンの材料であるトリプトファンを多く含んでいる小麦粉からできたパスタに、セリンを含むたらこを組み合わせたたらこパスタがおすすめ。
鶏の胸肉にはフェニルアラニンというドーパミンなどの神経伝達物質の材料となるアミノ酸が含まれていて、記憶力を高める効果や、やる気をアップさせる効果を持っています。
どうにもやる気が出ないときは、鶏のから揚げがおすすめ。
アセチルコリンという神経伝達物質が減少すると、記憶力や学習機能が低下します。
神経細胞の材料でアセチルコリンを増やす効果のあるのはセリン。
グルタミン酸は、記憶や学習といった脳の機能にかかわるアミノ酸で、頭のよくなる栄養素といわれています。
脳の元気にしたいときは、グルタミン酸の豊富な小麦粉でお好み焼きをつくり、セリンの豊富な鰹節をドバっとかけるのがおすすめ。
メチオニンは肝臓で毒素や老廃物を排出し、代謝を高める作用があります。
お酒などのアルコールは肝臓でアセトアルデヒドという有害成分になり、その後システインというアミノ酸の活躍により、酢酸という無害なものへと分解されます。
お酒を飲んだ後には、メチオニン豊富な豚肉とシステインの豊富な玉ねぎが入った豚の生姜焼きが肝臓の解毒におすすめ。
午前中にセロトニンというホルモンがしっかり分泌されると夜になれば睡眠に大きく関係するメラトニンというホルモンがしっかり分泌されます。
セロトニンに必要なのがトリプトファンとビタミンB６。
寝つきが悪い場合は、ビタミンB６がたっぷり入ったバナナとトリプトファン豊富な牛乳でバナナシェイクがおすすめ。
ロイシンは食欲を抑制するとともに筋肉を作るサポートをします。
脂肪分解を促進するヒスチジンもともにとると体を引き締めるのに役立ちます。
ロイシンは卵に多く含まれ、ヒスチジンは鰹に豊富なので、鰹節のだしを使った茶わん蒸しはいかがでしょう。
鶏むね肉を具材にすればスレオニンが脂肪の蓄積を防いで、ダイエットにおすすめ。
ヒスチジンは白血球産生に関わっている大事な栄養素、免疫力を上げます。
赤身魚に多く含まれ、風邪に効果的なアリシンを持つネギやニンニクショウガなどの薬味も一緒にとれるので、カツオのたたきがおすすめ。
（参考書籍：アミノ酸食事術 加藤雅俊著 講談社）
食事でとったタンパク質は体内でいったんアミノ酸にばらばらに分解され、それぞれ全身の必要なところへ運ばれ、再合成して吸収されます。
アミノ酸が足らないと必要なところへ運ばれなくなります。
毎日バランスよくアミノ酸を、そしてビタミンやミネラルなど様々な栄養素も必要です。
年齢を重ねたり、環境や状況などで、十分に栄養素を摂取できず、いろんな機能が下がってしまう場合もあります。
必要なものを効率よく摂取するという栄養バランスが重要なんです。
アミノ酸が十分足りていてこそ、おのずと自然治癒力、免疫力は上がります。
天然アミノ酸ノンドクターは80％がアミノ酸、同時に摂取することが効果的なカルシウムなどのミネラル、抗酸化作用のあるビタミンなども含んでいます。
消化吸収率は 99.3% 消化器系統の負担になることなく身体にやさしく高品質の必須アミ ノ酸を摂取することができます。
５粒で体重の１kgを修復する力があります。
