昨日は甲子園中止のニュースが夕方に流れました。
インターハイ（全国高校総体）も今年は中止ですね。
大きな大会はその後の進路にも影響してくるので
本人もそのサポーターも本当に辛いことですね。
目標がなくなった子ども達の気持ちの切り替えが
スムーズにできると良いのですが…
息子の大学進学の頃を思い出して
心が痛みました。
手抜きでも美味しくバランスよく
手抜きでも美味しくて栄養バランスもとれる料理アスリートだった息子の食事に10年間作り続けてきたノウハウを活かして簡単シンプル料理＆応用するメニューを実践中一人っ子男の子ママの為の
無事母卒を迎えるマインド塾主宰
マインドワークフォーカライザーの濱田和子です。
おうちごはん☆ランチメニューは10分以内で～♪
お昼ご飯は10分程度で簡単に作れる物を考えています。
お昼休みになると先ず夫とウオーキングに出かけて
帰って来たら急いでお昼の準備をします。
歩いて来てお腹もぺこぺなのでササっと作れる物を。
今日はお惣菜が２個あったので
こんなメニューになりました。
マーボー豆腐を温かいにゅう麺の上にのせたり
２種類の総菜で２種類のオープントーストにするなど
チンジャオロースとトマトソースを使って
ピザ用チーズをかけて焼きました。
その時の材料で組み合わせて
その時の食べたい物を作って楽しんでいます。
美味しいごはんを家族で囲む時間が
ほっとできる安らぎの一時となりますように
最後までお付き合いくださいまして
ありがとうございました
今日も一日心豊かにお過ごしくださいませ。
