カオマンガイ ☆炊飯器で炊くだけ～応用メニューも♪

手抜きでも美味しくバランスよく

コロナの影響で生活スタイルが変化してきていますね。

命を守るためには出歩かないので

家で過ごす時間が増えました。

普段は家にいない人が平日も家に居るストレスは

ママや主婦の方はどこかで少しは感じてことなのでは…

我が家も食べる事が大好きな家族です。

（ご飯がショボイとテンション下がるパパさんです）

３月から続いているリモートワーク

流石にメニューも作りつくした感満載です。

でも美味しい物は毎日食べたい。

手抜きでも美味しくて栄養バランスもとれる料理

アスリートだった息子の食事に10年間作り続けてきたノウハウを活かして

簡単シンプルメニューを実践しながらブログにこれから書いていきます。

（炊飯器で炊くだけ☆カオマンガイ）

一人っ子男の子ママの為の

無事母卒を迎えるマインド塾主宰

マインドワークフォーカライザーの濱田和子です。

カオマンガイ ☆炊飯器で炊くだけ～応用メニューも♪

我が家は朝食はおのおのの体調をみて、自分で食べる事にしています。

私は甘酒豆乳やフルーツヨーグルトくらいで朝に軽くファスティングしています。

夫はお腹が空いていれば納豆ご飯など自分で準備して食べています。

料理をする時間は夕食準備が主になります。

夕食時に準備した物を次の日のお昼に応用メニューとして使うサイクルです

今回はランチ向けのメニューです

カオマンガイ

（茹で鶏のごはん）

炊飯器一つでできる手軽さ
鶏肉の旨みでご飯が美味しくなります。

≪材料≫　２人分

鶏肉：１枚（もも肉又はむね肉）

お米：２合

塩：小さじ１（塩麹なら大さじ１）

ニンニク：チューブ３ｃｍ（生すりおろしなら１かけ）

酒：大さじ１

≪作り方≫
①鶏肉に塩（又は塩麹）とニンニクをすり込んで１5分～１時間冷蔵庫でねかせる。

②お米を洗って炊飯器に準備する。

③①の鶏肉を炊飯器のお米の上に置いて普通に炊飯する。
（炊き込みごはんモードがあれば選択する）

④炊飯器で炊き終わったら、鶏肉を取り出してお好みの大きさに切り炊いたご飯と一緒にお皿によそう。
（好みで刻みネギをかける）

カオマンガイ応用編☆チャーハン