アニョハセヨ〜❣️
レシピ見ながら
初挑戦した
この前作った水キムチが
いい具合に発酵して
ジュース替わりに飲んでます
嫌食べてます？
先ず
大根と白菜に塩をして20分位放置
上新粉
これを水で溶かしながら鍋にかけたら
トロミがでます
これが発酵の素みたい
国産ニンニク
高いね〜
りんご🍎
ニンニク🧄
生姜
水
をミキサーにかけ
ミキサー後の姿
（ミキサーの周りに、あれやこれやお見苦しい🙏）
ガーゼで
絞って濾過
絞った水キムチの汁に
塩をしていた大根や白菜を
洗わずにぶち込む
１日常温で寝かせて
写真とり忘れたけど
翌日、ぷくぷくと水疱が
生きてるんだねー
乳酸菌が生きている
好みの野菜
私はパプリカと胡瓜、人参を入れました
作って2日目位に食べてみたけど
５日位、日にちを置いてからの方が美味しい😍😍
今日で失くなりそう
又作らねば
皆さんのブログ
深夜の徘徊に回らせて頂きます
では