「グヤーシュ」という、パプリカのシチューを紹介しました。
自分で紹介していて、久しぶりに食べたくなったので、作ってみました。
グヤーシュは、元々は、ハンガリー料理なのですが、
今となっては、ドイツ語圏では一般的な料理になっています。
味付けのベースが、パプリカとチリペッパー。
そのため、ピリッとくる辛みがアクセントになります。
敷居が高そうに見えますが、シチュー・カレーを作れる方であれば、
特に問題なくできる料理かと思います。
現地で食べたグヤーシュの中で、再現しやすいものを、こちらの記事で紹介しています。
作ってみたい＆食べてみたいという方は、よろしければご覧くださいませ。
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