17日金曜日の夕飯です

 

実家に大阪の親戚からお中元が届き

そちらの半分をいただきました

冷凍の餃子で「餃子の満州」でした

田舎の福井ではあまり耳にしない餃子ですが

埼玉が本社で都会では有名だそうですね

 

でもこれを半分貰った時にはちょっと複雑な心境

だって家の冷凍庫はキッチンのもガレージのも

冷凍庫はパンパンで入る隙が無いんですよ

「貰ったは良いけど・・・」って気分

 

帰宅すると🏡

直ぐに奧さんが「着替えないでぇ～

私今帰ってきたところだからどこか外食に行こう」って

まぁ～それは良いんだけど貰った冷凍餃子を渡すと

 

えっ

 

奥さんも冷凍庫には入らないことを直感で悟り

「外食は止めてコレ焼こう」って

暑い暑いと云いながらキッチンで焼き始めました

夏のキッチンでのは暑さをさらに増しますもんね

 

小美ちゃんはガレージに氷を取りに行き

 

 

 

 

 

 

奥さんがアテを出してくれました

 

 

 

 

 

 

小美ちゃんが作った「一夜漬け」の浅漬けキュウリと

 

 

 

 

 

 

ばぁ～ちゃんから貰った「キュウリの塩揉み」

 

こちらで黒霧ロックを呑み始めます

 

お化けキュウリの硬い皮を剥ぎ

薄くスライスして塩と和えた「キュウリの塩揉み」

これ小美ちゃん大好物でねぇ～

夏はこれが無きゃぁ～👏👏

キンキンに冷やすと美味しいうえに涼も取れるんだよねぇ

 

 

 

 

 

 

醤油はお好みで掛けるのですが

掛けると旨味が増すような気がして

ハッキリ言ってこれだけで呑めます👍👍👍

 

キュウリの浅漬けは奥さんが好み

採ったキュウリを水洗いしてそのままぬか床へ

丸１日ぬか漬けしたら奥さん好みの味に

小美ちゃんは古漬けが好きだったけど

減塩志向にしてからは浅漬けが好きになった

 

餃子🥟が焼きあがりましたぁ～

 

 

 

 

 

 

あっそうそう…

コレは「餃子の満州」だと云うと奥さんが

「あっ　そこの娘さんは高校の同級生だ」って

へぇ～音高・音大と一緒だったんだぁ

家の奥さん音小・音中・音高・音大とエスカレーターで

受験勉強したこと無いんだって

だからうちの娘２人も私立中学に入れて高校受験は無かった

大学受験はあったけど

 

焼き立て餃子をいただきます

 

餃子には自作の「生ラー油」を

 

 

 

 

 

 

餃子は普通の餃子と海老餃子の２種あって

付属のタレも２種入ってたそうです

どちらにも生ラー油を投入

 

 

 

 

 

 

うん普通に美味しい😋

 

 

 

 

 

 

酔っていたからか味は失念

まぁ酔った小美ちゃんに美味しいものは不必要

どうせ味は覚えちゃいないんだから

 

PS:　小美気象台は福井の梅雨明け宣言を出しました

 

さっそく作った梅干を天日干しに

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小美ちゃん毎年作るんですけど

誰も食べてくれずに

冷蔵庫に今でも去年のがあるんです

奧さんなんか買ってまで食べてるしぃ