29日月曜日に収穫したプランター野菜です

 

 

 

 

 

 

大きなズッキーニは弟にあげてキュウリは全部ぬか床へ

茄子とピーマンと小さなズッキーニをお持ち帰りね

 

このプランター野菜を使って晩酌のアテに

 

 

 

 

 

 

まず茄子を炒めます

 

 

 

 

 

 

ここにばぁ～ちゃんの作った玉ねぎも投入

 

 

 

 

 

 

この後にズッキーニとピーマンも入れて炒めます

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

そして黒酢・砂糖と鶏ガラの素そして水溶き片栗粉を入れて

”プランター野菜の炒めもの黒酢餡かけ”の出来上がり

 

 

 

 

 

 

見た目”黒酢豚”っぽいですがお肉は無し

お肉の代わりに茄子🍆を用いましたよ

 

そしてばぁ～ちゃんの作ったホウレン草は「海苔巻き」に

 

 

 

 

 

 

ホウレン草のおひたしに紅生姜を入れて巻きました

これは日曜日にウヰスキー呑みながら作った次第

食べるつもりでしたが冷蔵庫で冷やすうちに…

酔っぱらって失念してましたぁ～

これって酔うとアルアルなんですよ

レンジアップしようとレンジに入れたまま忘れるとかね

 

では飲み物を取りにガレージへ🏃

 

この日はこちらをチョイス

 

 

 

 

 

 

この日は暑かったからね

 

 

 

 

 

 

まずはビール🍺をグゥゥ～っと呑んでから

メインの”野菜炒め黒酢餡かけ”にお箸🥢を

 

 

 

 

 

 

ズッキーニもゴロゴロ入ってるでしょ

 

 

 

 

 

 

おぉぉ～

 

ズッキーニはバター炒めの洋風が美味しいと思ってたけど

中華風にアレンジしてもメチャ美味しいわぁぁ～

 

ホウレン草の海苔巻きも行こうかぁ

 

 

 

 

 

 

ホウレン草だけでも美味しいけど海苔が加わり

そして紅生姜の働きが特別に良い

酸味と辛みがメチャクチャ良いんですよぉ～

 

 

 

 

 

 

そしてお肉の代わりに入れた茄子🍆

お肉に引けを取らないくらいに美味しい😋

 

 

 

 

 

 

今思えば「キクラゲ」入れてたらもっと美味しかったろう

乾燥キクラゲあったのになぁ～

 

料理ってやはり作る前に頭で描いて

アレンジも考えなきゃいけないなぁ～