「ホタルイカ」と云えば富山湾が有名
でも越前海岸でもたくさん獲れるんですよ
以前は獲れると富山まで陸送して出荷してたそうです
が今では県内や関西方面へも出荷してるとか
朝9時に揚げられた「ホタルイカ」を
AM11時に市場関係者にいただいたお客さんからおすそ分け
夕方ばぁ～ちゃんが湯がいてくれました
そちらを持って帰宅🏡
半分は実家にとの事で半分くれましたが
こんなにあるのぉ～
4・50匹はありますねぇぇ～
さっそく酢味噌でいただきます
そしてこちらもばぁ～ちゃんにいただいた
”ホウレン草の白和え”ね
”さつま揚げ”もありましたぁ👏
飲み物は黒霧のお湯割りを
昆布入りです
そしてもう1品
奥さんが作ってくれていたスープです
もやしと玉子の入った熱々のスープですね
ではお湯割り煽ってからさっそく「ホタルイカ」を
あっ
全然違いますスーパーの「ホタルイカ」とは
腸に旨味と云うかコクと云うか言葉には出来ないが
舌にまろやかな刺激が
水揚げされてから12時間経ってない「ホタルイカ」
こんなのなんぼでも食べられる
夕飯が終わっていた奥さんに半分残しておいて
いや半分以上だったかな
焼酎が進みやがるよ
ふとセンターテーブルを見ると
こんな可愛い姿で眠っています
いっぽうむぅ～ちゃんはと云うと
ファンヒーターの前で死んだように眠っています
熱々のスープもいただこう
ほほぉ～もやしだけじゃなく春雨や玉ねぎも
具だくさんでこちらも美味しい😋
”さつま揚げ”にはマヨを付けて
この日も美味しくいただきました
感謝・感謝