きんぴらごぼう

今日は時間があったので、余っていたレンコンとゴボウできんぴらを作りました

我が家のきんぴらは、塩分と油は超控えめその代わり、おダシを利かせるの。粉末にした煮干や鰹節、昆布ダシなんかをエイヤーと投入あとは少量のめんつゆで味をととのえて、ほんのちょっぴりのごま油で風味をつけて、唐辛子はお好みで完成

ご飯に合うし、美味しいのよ～



ゴボウとニンジンのきんぴらごぼう

レンコンのきんぴら