幸せなきぶんになれちゃう。なんて思えたケーキでした。
こちらのこのレポ をみて、そして「おいしかった！」と教えてもらったのがきっかけ。年末できゅーきゅーな予定の中一気に優先順位のトップに。
それからいつ行こう・・・とあたまの中でずっとくるくるしていましたがそしてようやく訪問できました！といっても聞いてからまだ数日。ソッコウで訪問してきました（笑）だって本当はその日にでも飛んでいきたかった・・。
予約ができるとのことで、教えてもらったケーキは予約を入れて夜に訪問。早めにつくはずだったのに、大渋滞でなんと閉店１５分前に到着（泣）それでもお店の中はお客さんでいっぱい。
名前を告げると、これからモンブランはつくりますとのこと。
その間短い時間で脳をフル回転させながらお店をくるくる。気になっていたものは買えました。
そして出来上がりを待ってダッシュでおうちに帰宅～。
もちろんすぐにオープンして食べました！
それはこちら！
シャンティ・フレーズ
箱を開けたとたんに香るいちごの香りにテンションが一気にＵＰ。すごくいい香り♪
そんな余韻にひたりつつもやっぱり早速食べました。
綺麗なクリームの層が厚めのショートケーキ、いちごの大きさもすごい！そしてスポンジとクリームの間にあるベリーの層がいちごの酸味、そして全体との甘さのバランスを支えてくれている気がします。
おいしいと聞いていながらも・・
食べた瞬間「おいしいー」と叫んでしまったくらい。
口に広がるインパクトがすごくって、ショートケーキがこんな風に表現されるとは・・・本当におどろきました。普段あまり何を食べても良し悪しはいわない友人ですが、このケーキには敏感に反応。かなりの衝撃だったみたい。
そして、同じくこちらもとても秋を感じる香りにびっくり。
トルシュ オー マロン
賞味期限が一時間といわれているうわさのモンブラン。（なのでダッシュで帰宅したのですｗ）それを目の前にしてみるとそのフレッシュさに感動してしまう１品！
絞り出されたばかりのフレッシュなマロンクリーム。
このモンブランを目の前にするとその一時間の意味が伝わってくる気がします。栗そのもののフレッシュな香りと一緒にいただくことができました。
そしてその下の生クリームも甘さは控えめで本当においしい。最後のメレンゲのサクサク感といいどの部分にも感動できる１品。感動でした。
そしてこちらは、カスレット
表面のキャラメルを割っていただくと・・・
濃厚なカスタード。この組み合わせが最高においしいです。
中のとろ～っとしたカスタードの下にはキャラメル風味がおいしいバナナがはいっていました。すごく何十にも感動が生まれてくるもの。こういう１つの中で世界が広がるってケーキのすばらしさを改めて感じちゃいました。
栗のパイ。
これもすごくおいしかった。おいしい状態で閉じとめられているような１品に感動。
マンディアン
ドライフルーツがびっしり。下の生地はサクサクで上のピスタチオの部分は後をひくおいしさ。
そしてすごく感動したのはこちらのマカロン ３００円って今までの中でもトップクラス？
食べてなっとくのおいしいマカロンでした。
この日は大好きなフランボワーズは売り切れ、カシスを購入しましたが、これも酸味と甘さがちょうどいい感じでおいしかった♪
この箱の中はまた今後。
今回も感動の出会いでした♪
教えてくれて本当にありがとうー。
来年もいーっぱい追いかけます（笑）
電話 東京都新宿区下落合3-22-13
時間 10:00～19:00
時間 03-5988-0330
定休 水曜